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单选题西餐中，不同的菜应该与不同的酒相匹配，如果吃的是牛排，那应该饮用（）。A 红酒B 香槟C 白酒

题目
单选题
西餐中，不同的菜应该与不同的酒相匹配，如果吃的是牛排，那应该饮用（）。
A

红酒

B

香槟

C

白酒

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第1题：

吃西餐时,吃鱼时喝什么酒()

A、红葡萄酒

B、白酒

C、啤酒

D、白葡萄酒


参考答案：D

第2题：

西餐正餐时，如果在你的餐盘前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装( )。

A.水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒

B.啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒

C.水、啤酒、白酒、红葡萄酒

D.水、红葡萄酒、白酒、香槟酒


正确答案：A

第3题：

西餐中,不同的菜应该与不同的酒相匹配,如果吃的是牛排,那应该饮用()。

A.红酒

B.白酒

C.可乐

D.果汁


正确答案：A

第4题：

在就餐的时候，应该怎样上酒？

  • A、在红酒之前先上白酒
  • B、在年轻的葡萄酒之前先上年老的葡萄酒
  • C、在甜酒之前先上干性葡萄酒

正确答案:A,B,C

第5题：

西餐中，食品搭配酒水的饮用很讲究，一般肉类配（），玫瑰葡萄酒不甜而较烈，可与任何食物搭配。

  • A、红葡萄酒
  • B、白葡萄酒
  • C、香槟
  • D、鸡尾酒

正确答案:A

第6题：

吃西餐时酒随菜走,吃肉时喝什么酒()

A、红葡萄酒

B、白酒

C、啤酒

D、白葡萄酒


参考答案：A

第7题：

在婚宴当中，按照酒杯的不同种类，倒酒的程度是不一样的，白酒、红酒、软饮分别是？


正确答案: 白酒为八成，红半杯多，软饮为八成满。

第8题：

服务员要掌握香槟酒与其他酒水的服务方法因为香槟酒与其他酒水的()不同。

A、开启方法

B、饮用方法

C、品饮方法

D、服务方法


参考答案：A

第9题：

在欧美宴会上及我国的大型签字仪式都离不开饮用（）。

  • A、白酒
  • B、啤酒
  • C、香槟酒
  • D、葡萄酒

正确答案:C

第10题：

吃海鲜时不宜饮用哪种酒？（）

  • A、啤酒
  • B、白酒
  • C、红酒
  • D、葡萄酒

正确答案:A

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