利用酸、甜、辣、麻等其它佐料来调味、减少盐用量。
烹饪时后放食盐，增加咸味感但不增加盐用量。
少用含盐高的佐料。
可以制成腌制品。
第1题：
下列对TIA患者的饮食护理正确的是
A、低盐、低脂、低糖
B、低盐、低脂、高糖
C、低盐、高蛋白、高糖
D、低盐、低蛋白、低糖
E、低盐、高脂、低糖
第2题：
A.低脂肪
B.低胆固醇
C.富有营养
D.低盐
第3题：
低钠饮食除无盐外还需控制摄入食物中自然存在的含钠量,每日摄入钠量：
A.<200mg
B.<300mg
C.<400mg
D.<500mg
E.<600mg
第4题：
可诱发肝硬化食管静脉曲张破裂的饮食是
A、高蛋白饮食
B、限制蛋白饮食
C、刺激性粗硬食物
D、低盐饮食
E、高盐饮食
第5题：
孕妇必须避免摄取( )类食物，尤其是患有高血压或糖尿病的孕妇。
A.低盐、低糖
B.高盐、低糖
C.高盐、高糖
D.低盐、高糖
第6题：
心悸病人应遵循的饮食习惯错误的是
A、宜进食易消化吸收食物
B、忌过饱、过饥，戒烟、酒、浓茶
C、宜低脂、低盐饮食
D、应进食营养丰富食物
E、适当食用辛辣制品
第7题：
老年人的饮食不宜( )
A．总热量随年龄增加而酌减
B．选用优质蛋白食物
C．摄低脂、低胆固醇食物
D．少盐多糖
E．多吃新鲜蔬菜
第8题：
患者，男，50岁，无盐低钠饮食，每日控制的食物自然含钠量是
A、<0.5g
B、0.68g
C、1g
D、1.5g
E、3g
第9题：
肝性脑病患者应选择的饮食是
A、高蛋白饮食
B、限制蛋白饮食
C、刺激性粗硬食物
D、低盐饮食
E、高盐饮食
第10题：
患者，男性，68岁。诊断冠心病5年。护士对该患者饮食指导应为
A、高热量、低盐、低脂易消化食物
B、低胆固醇、低盐、高纤维易消化食物
C、优质蛋白、高热量、低脂、高膳食纤维
D、低盐、低脂、低热量、粗纤维膳食
E、优质蛋白、低盐、低脂、低磷