盐酸和磷酸
柠檬酸和乳酸
甲酸和磷酸
硫酸和硝酸
第1题：
第2题：
常用的食品酸味剂有（ ）。
第3题：
调味速溶茶常加入柠檬酸的主要作用是（）。
A.甜味剂
B.酸味剂
C.营养强化剂
D.色素载体
第4题：
下面可作为食品添加剂酸味剂的又不能加入食品中的是（）。
第5题：
在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制，常要加入酸味剂，下列物质中常用作食品酸味剂的是（）
第6题：
第7题：
（）的酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。
第8题：
第9题：
调味速溶茶常加入柠檬酸的主要作用是（）。
第10题：
下列属于食品添加剂的是（）。