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Specialty Cakes公司生产两类蛋糕：2磅的圆形蛋糕和3磅的心形蛋糕。公司总的固定成本为$94 000。两类蛋

题目
单选题
A

8 174个圆形蛋糕和12 261个心形蛋糕

B

12 261个圆形蛋糕和8 174个心形蛋糕

C

4 947个圆形蛋糕和14 842个心形蛋糕

D

15 326个圆形蛋糕和8 109个心形蛋糕

参考答案和解析
正确答案： A
解析：
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相似问题和答案

第1题：

风味蛋糕是指蛋糕口味、制作工艺较()特殊的一类蛋糕。

A.奶油蛋糕

B.清蛋糕

C.一般蛋糕

D.黄油蛋糕


参考答案：C

第2题：

蛋糕类包括蛋糕、油蛋糕、()和风味蛋糕。

A、巧克力蛋糕

B、海绵蛋糕

C、艺术蛋糕

D、黑森林蛋糕


正确答案：C

第3题：

蛋糕类包括()、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。

A.戚风蛋糕

B.清蛋糕

C.海绵蛋糕

D.乳酪蛋糕


参考答案：B

第4题：

蛋糕制作属于蛋泡面类。


正确答案:正确

第5题：

由于清蛋糕面糊中所使用的( )不同，因此清蛋糕有天使蛋糕和全蛋海绵蛋糕之分。

A.油脂成分

B.鸡蛋成分

C.面粉成分

D.蛋制品的品种


正确答案：：B


第6题：

乳沫类蛋糕可分为蛋白类(天使蛋糕)和全蛋或蛋黄类(海绵蛋糕)。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：√

第7题：

是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的膨松制品。

A.天使蛋糕

B.奶油蛋糕

C.清蛋糕

D.油蛋糕


正确答案：：C


第8题：

黑森林蛋糕和是()均是我国较有名的西方风味蛋糕。

A.奶油蛋糕

B.黄油蛋糕

C.清蛋糕

D.巧克力核桃蛋糕


参考答案：D

第9题：

生产蛋糕时选用的蛋品是（）。

  • A、蛋粉
  • B、鲜蛋
  • C、冷冻蛋
  • D、浓缩蛋

正确答案:B

第10题：

调制风味蛋糕时，要按照风味蛋糕的生产程序和标准来操作生产。


正确答案:正确

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