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我国居民膳食结构的近期发展目标是小康水平的膳食结构，主要指标之一是恩格尔系数应低于（）。

题目
单选题
我国居民膳食结构的近期发展目标是小康水平的膳食结构，主要指标之一是恩格尔系数应低于（）。
A

50％

B

40％

C

30％

D

20％

E

10％

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第1题：

下列对膳食结构评价描述正确的是( )。

A. 膳食结构评价依据是动态不定的

B. 膳食结构评价依据是膳食调查

C. 膳食结构评价依据是中国居民平衡膳食宝塔

D. 膳食结构评价需要根据24h膳食调查的结果统计食物的摄入总量

E. 膳食结构评价需要考虑被被调查者的劳动强度


参考答案：CDE

第2题：

我国居民的传统膳食结构（ ）。


正确答案：ABE
我国居民的传统膳食以植物性食物为主，谷类、薯类和蔬菜的摄入量较高，肉类的摄入量较低，豆类制品摄入总量不高且随地区而不同，奶类摄人量在大多数地区都不高。

第3题：

我国居民传统的膳食结构特点是高碳水化合物、高膳食纤维和低动物脂肪。（ ）


正确答案：√
我国居民的传统膳食以植物性食物为主，谷类、薯类和蔬菜的摄入量较高，肉类的摄入量较低，豆类制品摄入总量不高且随地区而不同，奶类摄人量在大多数地区都不高。这种膳食结构的特点是高碳水化合物、高膳食纤维和低动物脂肪。

第4题：

我国居民膳食结构的近期发展目标是小康水平的膳食结构，主要指标之一是恩格尔系数应低于(　　)。

A.20％
B.10％
C.30％
D.40％
E.50％

答案：E
解析：
恩格尔系数在59％以上为生活绝对贫困，50％～59％为温饱，40％～50％为小康，30％～40％为生活富裕，30％以下为更富裕。

第5题：

我国居民传统膳食结构的特点不包括（ ）。


正确答案：A

第6题：

我国居民的传统膳食结构是（ ）。


正确答案：D
我国居民的传统膳食以植物性食物为主，谷类、薯类和蔬菜的摄入量较高，肉类的摄入量较低，豆类制品摄入总量不高且随地区而不同，奶类摄入量在大多数地区都不高。

第7题：

下列属于我国居民传统的膳食结构特点的是（ ）。


正确答案：ABC
【考点】我国居民传统的膳食结构特点我国居民传统的膳食结构特点是：①高碳水化合物；②高膳食纤维；③低动物脂肪。

第8题：

在上述指标中，使居民心脑血管疾病发病率降低的是

A.经济发达国家膳食模式

B.日本膳食模式

C.东方膳食结构模式

D.地中海膳食模式

E.我国膳食模式


参考答案：D

第9题：

我国居民传统膳食结构的特点是（ ）。


正确答案：BCE

第10题：

我国居民的传统膳食结构是( )。

A.地中海膳食结构
B.动植物食物平衡的膳食结构
C.以动物性食物为主的膳食结构
D.以植物性食物为主的膳食结构

答案：D
解析：
我国居民的传统膳食以植物性食物为主，谷类、薯类和蔬菜的摄人量较高，肉类的摄人量较低，豆类制品摄人总量不高且随地区而不同，奶类摄入量在大多数地区都不高。

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