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鱼肚是鱼的胃吗？

题目
问答题
鱼肚是鱼的胃吗？
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第1题：

()是大黄鱼、鲟鱼等大中型硬骨鱼的鳔干制而成的鱼类制品。

A.鱼肚

B.鱼信

C.鱼皮

D.鱼骨


参考答案：A

第2题：

鱼肚是( )、鱼泡的干制品。

A.鱼鳔

B.鱼鳃

C.鱼刺

D.鱼肝


参考答案：A

第3题：

适宜油发的干货原料有蹄筋、肉皮、()等。

A、尤鱼、干笋

B、鱼翅、鱼皮

C、熊掌、干贝

D、鱼唇、鱼肚


参考答案： D

第4题：

下列鱼肚中质量最好的是（）。

  • A、鳇鱼肚
  • B、鲟鱼肚
  • C、黄唇肚
  • D、鱼肚

正确答案:C

第5题：

鱼肚是用鱼的______加工而成的制品。

A.胃

B.皮

C.软骨

D.鳔


参考答案：D

第6题：

软骨鱼提供的高档原料有()。

A.鱼唇

B.鱼信

C.鱼翅

D.鱼骨

E.鱼肚


参考答案：ACD

第7题：

鱼肚是用一些鱼的鳔加工而成的干制品。( )

此题为判断题(对，错)。


参考答案：对

第8题：

可以作为加工鱼肚的原料有()。

A.大黄鱼

B.鳇鱼

C.鲟鱼

D.鮰鱼

E.鲨鱼


参考答案：ABCD

第9题：

鱼肚是鱼的胃吗？


正确答案: 我们常说的肚子就是胃，那么，鱼肚是不是鱼的胃呢？鱼肚并不是鱼的胃，而是鱼的鳔。石首鱼科和海鳗等鱼类的鳔较发达，是制作鱼肚的主要原料。

第10题：

鱼肚是用某些鱼的鱼（）或（）干制而成的。


正确答案:鳔；胃

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