硒
维生素B1
β-胡萝卜素
半胱氨酸
核黄素
第1题：
抗氧化营养素有助于老年人自由基的消除，以下属于此类营养素的是( )。
A.硒
B.维生素B1
C.β-胡萝卜素
D.半胱氨酸
E.核黄素
第2题：
具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是（ ）。
第3题：
抗氧化营养素有助于老年人自由基的消除，以下( )是抗氧化营养素
A.硒
B.维生素B1
C.β-胡萝卜素
D.半胱氨酸
第4题：
评价食物的营养价值应考虑的因素包括（）
第5题：
第6题：
皮肤色泽及皮肤问题等与_____无关。
A.营养素种属
B.营养素产地
C.抗氧化营养素不足
D.抗氧化营养素产地
第7题：
下列营养素具有抗氧化作用的是( )。
第8题：
具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是（ ）。
A.钙
B.铁
C.硒
D.碘
第9题：
下列对膳食预防原则的说法正确的是（）
第10题：
抗氧化营养素有助于老年人自由基的消除，以下（ ）抗氧化营养素