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单选题绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（　　）。A 碳水化合物B 胡萝卜素C 纤维素D 蛋白质

题目
单选题
绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（　　）。
A

碳水化合物

B

胡萝卜素

C

纤维素

D

蛋白质

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第1题：

绿叶蔬菜富含β－胡萝卜素。()

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√

第2题：

深色蔬菜比浅色蔬菜富含( )

A．维生素B1

B．糖类

C．蛋白质

D．纤维素

E．胡萝卜素


正确答案：E

第3题：

深色蔬菜较浅色蔬菜富含（ ）。

A.碳水化合物

B.胡萝卜素和VC

C.维生素B1

D.蛋白质

E.纤维素


正确答案：B
此题暂无解析

第4题：

绿色、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜富含

A.纤维素
B.胡萝卜素
C.维生素B
D.蛋白质
E.淀粉

答案：B
解析：
蔬菜的颜色与其中的营养素成分、含量有关。胡萝卜素的良好来源是深色蔬菜和水果，胡萝卜素的很多成分如p-胡萝卜素颜色为黄色。一般来说，绿色蔬菜、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜的胡萝卜素含量高。

第5题：

绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（ ）。


正确答案：B
【考点】蔬菜的营养素含量绿叶蔬菜和橙色蔬菜维生素含量较为丰富，特别是胡萝卜素的含量较高。

第6题：

绿色、橙黄色蔬菜较浅色蔬菜富含

A．纤维素

B．胡萝卜素

C．维生素B1

D．蛋白质

E．淀粉


正确答案：B

第7题：

深色蔬菜较浅色蔬菜富含

A．碳水化合物

B．胡萝卜素

C．维生素B1

D．蛋白质

E．纤维素


正确答案：B

第8题：

深色蔬菜较浅色蔬菜富含:()。

A、碳水化合物

B、纤维素

C、胡萝卜素和维生素

D、无机盐


参考答案：C

第9题：

绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（　　）。


A.碳水化合物

B.胡萝卜素

C.纤维素

D.蛋白质

答案：B
解析：
绿叶蔬菜和橙色蔬菜维生素含量较为丰富，特别是胡萝卜素的含量较高。

第10题：

绿色、橙黄色蔬菜等较浅色蔬菜富含（　　）。


A.碳水化合物

B.胡萝卜素

C.蛋白质

D.纤维素

答案：B
解析：

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