碳水化合物
胡萝卜素
维生素B1
蛋白质
纤维素
第1题：
A、碳水化合物
B、纤维素
C、胡萝卜素和维生素
D、无机盐
第2题：
深色蔬菜比浅色蔬菜富含( )
A．维生素B1
B．糖类
C．蛋白质
D．纤维素
E．胡萝卜素
第3题：
深色蔬菜较浅色蔬菜富含（ ）。
A.碳水化合物
B.胡萝卜素和VC
C.维生素B1
D.蛋白质
E.纤维素
第4题：
胡萝卜素与蔬菜的其它色素共存，凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（）中胡萝卜素含量尤其丰富。
第5题：
绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（ ）。
第6题：
浅色蔬菜的营养价值一般优于深色蔬菜。（ ）
此题为判断题(对，错)。
第7题：
绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（ ）。
A.碳水化合物
B.胡萝卜素
C.纤维素
D.蛋白质
第8题：
富含叶酸的食物主要来源于()
A.谷类
B.浅色蔬菜
C.禽肉
D.深绿色蔬菜
第9题：
第10题：
深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）。