第1题：
（136—139题共用备选答案）
A．1%—3%
B．10%—12%
C．12%—14%
D．20%～30%
E．55%—65%
136.蛋白质提供热能占总热能
137.脂肪提供热能占总热能
138.碳水化合物提供热能占总热能
139.必需脂肪酸提供热能占总热能
第2题：
平衡膳食中提供热能占总膳食热能5％以下的食物是
A．糖
B．脂肪
C．蔬菜水果
D．豆类及豆类制品
E．谷物
第3题：
脂肪提供热能占总热能（ ）
第4题：
平衡膳食中提供热能占总膳食热能5％以下的食物是
A.糖
B.脂肪
C.蔬菜水果
D.豆类及豆类制品
E.谷物
第5题：
低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为( )。
A.占全天总热能的10%
B.<60g
C.<40g
D.饮食中几乎不含蛋白质
第6题：
脂肪提供热能占总热能 蛋白质提供热能占总热能
A.196～396
B.10%～12%
C.12%～14%
D.20%～30%
E.55%～65%
第7题：
脂肪所供应热能应占总热能的
A．5%
B．6%
C．10%～14%
D．20%～25%
E．60%～70%
第8题：
必需脂肪酸提供热能占总热能（ ）
第9题：
A.10%~15%
B.15%~20%
C.20%~25%
D.25%~30%
E.30%~35%
第10题：
儿童膳食中所供热能占总热量20%～30%的营养素是（）.