有金属光泽
边缘整齐
圆形凸起
菌落较小
第1题：
食品的卫生学细菌检验指标是
A、菌落总数和大肠菌群
B、菌落总数和链球菌
C、链球菌和大肠菌群
D、菌落总数和葡萄球菌
E、菌落总数和沙门菌
第2题：
典型结核分枝杆菌的菌落形态
A、油煎蛋样菌落
B、菜花样菌落
C、针尖样菌落
D、黏液样大菌落
E、脐窝样菌落
第3题：
作大肠菌群检验时，如伊红美兰平板上有典型大肠菌菌落，将进一步作（）。
A.革兰氏染色
B.接种乳糖发酵管
C.接种葡萄糖发酵管
D.A+B
第4题：
伊红亚甲蓝培养基上粪大肠菌群的典型菌落为（）
第5题：
评价食品卫生质量的细菌污染指标最常用的是__________。
A.菌落总数和致病菌
B.菌落总数和大肠菌群
C.致病菌和大肠菌群
D.腐败菌和大肠菌群
第6题：
GB4789.3-2010第二法中大肠菌群初发酵在（）℃培养（）h。在观察平板菌落数时，典型菌落为（）色，菌落周围有（）
第7题：
生活饮用水微生物检测项目包括( )。
A、菌落总数，总大肠菌群，肠道致病菌
B、总大肠菌群，大肠埃希菌，细菌总数
C、菌落总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群
D、粪大肠菌群，菌落总数，肠道致病菌
E、细菌总数，总大肠菌群，耐热大肠菌群
第8题：
粪大肠菌群在伊红美蓝培养基上的典型菌落为
A、深紫黑色，有金属光泽
B、紫黑色，不带或略带金属光泽
C、粉紫色，中心较深的菌落
D、周围具有浑浊带的菌落
E、周围具有透明带的菌落
第9题：
第10题：
典型大肠菌的菌落形态（）。