单选题下列说法错误的是()。A EAR主要用于计划和评估群体的膳食B RNI是个体适宜营养素摄入水平的参考值,是健康个体膳食摄入营养素的目标C AI主要用作个体的营养素摄入目标,同时用作限制过多摄入的标准D UL的主要用途是检查群体摄入量过高的可能,避免发生中毒E 在大多数情况下,UL包括膳食、强化食品和添加剂等各种来源营养素之和

题目
单选题
下列说法错误的是()。
A

EAR主要用于计划和评估群体的膳食

B

RNI是个体适宜营养素摄入水平的参考值,是健康个体膳食摄入营养素的目标

C

AI主要用作个体的营养素摄入目标,同时用作限制过多摄入的标准

D

UL的主要用途是检查群体摄入量过高的可能,避免发生中毒

E

在大多数情况下,UL包括膳食、强化食品和添加剂等各种来源营养素之和

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第1题:

以下对可耐受最高摄入量(UL)的解释,哪项是错误的

A.是平均每日可以摄入某种营养素的最高量

B.这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康

C.主要用途是检查个体摄入量过高的可能,以避免发生中毒

D.是健康个体的营养素摄入目标

E.UL包括饮食、强化剂、添加剂等各种食物来源之和


正确答案:D

第2题:

以下对可耐受最高摄入量的解释,错误的是( )。

A.UL是平均每日可以摄入某种营养素的最高量,包括饮食、强化剂、添加剂等各种营养素来源之和

B.这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康

C.主要用途是检查个体摄入量过高的可能,以避免发生中毒

D.UL是健康个体的营养素摄人目标


正确答案:D
UL是平均每日可以摄入某种营养素的最高量。这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康,但并不表示可能是有益的,并不是一个建议的摄入水平。

第3题:

UL的主要用途为( )。

A.评估人群中摄入不足的比例

B.作为健康个体营养摄人量的目标

C.作为群体营养素摄入量的目标

D.检查个体摄入量过高的可能


正确答案:D
用UL衡量个体摄入量是将观察到的摄入量和UL进行比较,推断该个体的日常摄入量是否过高。

第4题:

以下对可耐受最高摄入量的解释,错误的是(  )。

A.是平均每日可以摄入某种营养素的最高量,包括饮食、强化剂、添加剂等各种营养素来源之和
B.这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康
C.主要用途是检查个体摄入量过高的可能,以避免发生中毒
D.UL是健康个体的营养素摄入目标

答案:D
解析:
UL是平均每日可以摄入某种营养素的最高量。这个量对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康,但并不表示可能是有益的,并不是一个建议的摄入水平。

第5题:

在膳食营养素参考摄入量(DRIs)中,能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是(  )。

A.平均摄入量(EAR)
B.适宜摄入量(AI)
C.可耐受最高摄入量(UL)
D.RDA
E.推荐摄入量(RNI)

答案:A
解析:
平均需要量是满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的摄入水平。

第6题:

膳食营养素参考摄入量(DRIs)是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,它包括EAR、RNI、AI和UL。()


本题答案:对

第7题:

A.平均摄入量(EAR)
B.适宜摄入量(AI)
C.推荐摄入量(RNI)
D.可耐受最高摄入量(UL)
E.推荐膳食供给量(RDA)
H.N

以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是(  )。

答案:C
解析:
1.以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是推荐摄入量(RNI)。
2.既考虑营养素需要,又考虑减少某些疾病风险的膳食营养素参考摄入量指标是可耐受最高摄入量(UL)。
3.6~8个月龄婴儿可添加可咀嚼食物,以促进乳牙萌出。
4.至少至1周岁尽量避免含盐量高的食物,以适应尚未发育成熟的肾脏。

第8题:

中国食品标签营养素参考值依据我国居民膳食营养素( )而制定。

A.推荐摄入量(RNI)和最高可耐受摄入量(UL)

B.适宜摄入量(AI)和最高可耐受摄入量(UL)

C.推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)

D.平均需要量(EAR)和最高可耐受摄入量(UL)


正确答案:C
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第9题:

UL的主要用途为(  )。


A.评估人群中摄入不足的比例

B.作为健康个体营养素摄入量的目标

C.作为群体营养素摄人量的目标

D.检查个体摄入量过高的可能

答案:D
解析:
用UL衡量个体摄入量是将观察到的摄入量和UL进行比较,推断该个体的日常摄入量是否过高。

第10题:

UL的主要用途为(  )。

A.评估人群中摄入不足的比例
B.作为健康个体营养素摄入量的目标
C.作为群体营养素摄入量的目标
D.检查个体摄入量过高的可能

答案:D
解析:
用UL衡量个体摄入量是将观察到的摄入量和UL进行比较,推断该个体的日常摄入量是否过高。

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