糖
固体饮料
食盐
食用油
第1题：
可作为复合营养素碘、铁、维生素强化的载体有( )。
A.人造奶油
B.奶粉
C.豆奶粉
D.食盐
E.食用油
第2题：
营养强化食品中，赖氨酸主要用于强化
A、面粉
B、乳制品
C、固体饮料
D、食盐
E、酱油
第3题：
选择适于加入营养素的媒介食物是指强化要选择( )
A.固定的食物载体
B.多种食物载体
C.适宜的食物载体
D.有针对性的食物载体
第4题：
强化铁时，适合选择（）作为强化载体。
第5题：
强化β-胡萝卜素时，可以选择（）作为食物载体。
第6题：
强化β-胡萝卜素时，应选择__________作为食物载体。
A.饮料
B.糖
C.食盐
D.食用油
第7题：
第8题：
某地区维生素A缺乏非常普遍，适宜作为强化维生素A载体的食物是
A．面粉
B．食盐
C．酱油
D．饮用水
E．牛奶
第9题：
锌的强化载体主要有（）
第10题：
强化核黄素可以选择的载体有（）。