蛋白质净利用率
蛋白质消化率
蛋白质功效比值
生物价
氨基酸评分
第1题：
表示蛋白质吸收后被机体储留的程度的评价指标是
A．蛋白质的氨基酸评分
B．蛋白质生物学价值
C．蛋白质净利用率
D．蛋白质功效比值
E．蛋白质消化率
第2题：
第3题：
蛋白质消化率反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时反映了消化后氨基酸和肽被吸收的程度。（ ）
第4题：
反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是（）。
第5题：
反映食物蛋白质被利用的程度的指标是（）
第6题：
第7题：
第8题：
反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是蛋白质( )。
A、消化率
B、真消化率
C、生物价
D、氨基酸评分
第9题：
反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是（）。
第10题：
反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是（）。