由于食物的特殊动力作用而增加的能量消耗,以何种营养素最多?(  )

题目
单选题
由于食物的特殊动力作用而增加的能量消耗,以何种营养素最多?(  )
A

脂肪

B

碳水化合物

C

蛋白质

D

混合膳食

E

酒精

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第1题:

单选题
大米在淘洗过程中,营养物质损失的主要是水溶性维生素和()。
A

维生素E

B

无机盐

C

维生素D

D

蛋白质

E

淀粉


正确答案: B
解析: 大米在淘洗过程中,各种营养成分损失相当大。根据有关资料报道,普通大米经过淘洗,蛋白质成分损失达5.5%~6.1%、钙损失达18.2%~23.3%、铁损失达17.7%~46.0%。

第2题:

单选题
患者,女性,20岁,饮食单调,很少摄入肉类食物,近期经常心悸、气短、头晕、眼花,且疲劳无力工作,效率下降,面色苍白。需要进一步检查法的指标是()。
A

血清碱性磷酸酶

B

血清25-OH-D3

C

血红蛋白

D

尿硫胺素负何试验

E

红细胞溶点试验


正确答案: C
解析: 暂无解析

第3题:

单选题
女性,55岁,平时喜素食。自述经常舌痛,怕光流泪。体检发现其口角湿白,鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎,并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是()。
A

B

维生素B1

C

维生素B12

D

维生素A

E

维生素B2


正确答案: E
解析: 维生素B2缺乏症的易患人群:各年龄组人群均易因缺乏而致各种疾病。临床表现:①口角炎。口角湿白、口角裂开、出血、糜烂、结痂;②舌炎。舌肿胀、裂纹、疼痛、萎缩、舌苔厚、部分脱落形成地图状。

第4题:

单选题
其功能可被香豆素拮抗的是()。
A

维生素A

B

维生素D

C

维生素E

D

维生素C

E

维生素K


正确答案: B
解析: 暂无解析

第5题:

单选题
在碱性条件下较稳定的的是下列哪种水溶性维生素()。
A

烟酸

B

维生素B1

C

维生素B6

D

维生素B2

E

抗坏血酸


正确答案: A
解析: 暂无解析

第6题:

单选题
组成三酰甘油的物质是1分子甘油和3分子()。
A

磷脂

B

糖脂

C

脂蛋白

D

脂肪酸

E

胆固醇


正确答案: C
解析: 暂无解析

第7题:

单选题
WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率,测定时,全身处于休息状态,禁食仅需(  )。
A

8小时

B

2小时

C

6小时

D

4小时

E

10小时


正确答案: C
解析:
静息代谢率的定义。

第8题:

单选题
影响小肠内钙被动转运的是()。
A

体内维生素D的水平

B

机体钙水平

C

肠腔中钙浓度

D

肾上腺素的水平

E

激素水平


正确答案: C
解析: 钙可通过被动(扩散)转运吸收,被动转运与肠腔中钙浓度有关。

第9题:

单选题
糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原分解及合成途径的交汇点是(  )。
A

丙酮酸

B

乙酰辅酶A

C

6-磷酸葡萄糖

D

1-磷酸葡萄糖

E

草酰乙酸


正确答案: D
解析:
位于糖酵解、糖异生、磷酸戊糖、糖原合成、糖原分解各条代谢途径交汇点的物质是6-磷酸葡萄糖,其在糖代谢中起着重要作用。

第10题:

单选题
有一种单糖,主要存在于水果和蜂蜜中,可制成糖浆,是饮料、糖果、蜜饯等的重要原料,人体吸收后经肝转化成葡萄糖而被利用,这种单糖是(  )。
A

葡萄糖

B

半乳糖

C

果糖

D

核糖

E

甘露糖


正确答案: A
解析:
果糖主要存在于水果和蜂蜜中。

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