第1题：
冷藏是将温度控制在（）进行保存；冷冻是将温度控制在（）以下进行保存。
第2题：
水样冷藏温度必须控制在（）左右。
第3题：
第4题：
肉类冷藏库的温度控制在0℃~6℃。
第5题：
厨房冷藏食品和冷冻食品的温度一般控制在哪个幅度之内？
第6题：
酒精润湿液装置必须具有温度控制系统，通常温充控制在15℃左右。
第7题：
水样冷藏时的温度应低于采样时水样的温度，水样采集后立即放在冰箱或冰一水浴中，置暗处保存，一般于（）℃冷藏，冷藏并不适用长期保存，对废水的保存时间则更短。冷冻温度一般为（）℃，能延长贮存期，但需要掌握熔融和冻结的技术，以使样品在融解时能迅速地、均匀地恢复原始状态。水样结冰时，体积膨胀，一般选用塑料容器。
第8题：
黄瓜出苗前白天棚内温度控制在28-30℃，出苗后温度控制在（）。
第9题：
鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1℃左右，鸡蛋、牛奶的冷藏温度是（），蔬菜、水果的冷藏温度约为5℃
第10题：
电冰箱冷藏柜最佳温度是（）℃左右。