单选题儿童膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物提供的热能应占总热能的比例，下列哪项最适合（）蛋白质；脂肪；碳水化合物。A 10～15％，25～30％和50～60％B 10～20％，20～25％和55～65％C 10～15％，35～40％和40～50％D 8～10％，30～40％和50～60％E 15～20％，25～30％和55～65％

题目

单选题

儿童膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物提供的热能应占总热能的比例，下列哪项最适合（）蛋白质；脂肪；碳水化合物。

10～15％，25～30％和50～60％

10～20％，20～25％和55～65％

10～15％，35～40％和40～50％

8～10％，30～40％和50～60％

15～20％，25～30％和55～65％

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第1题：

儿童膳食中蛋白质、脂肪和碳水化物提供的热能应占总热能的比例，下列哪项最适合( )蛋白质脂肪碳水化物

A.10％～20％20％～25％55％～65％
B.15％～20％25％～30％55％～65％
C.10％～15％25％～30％50％～60％
D.10％～15％35％～40％40％～50％
E.8％～10％30％-40％50％～60％

答案：C

解析：

第2题：

以下关于老年人营养需要的叙述中，错误的是（）。

A、总热能摄入量应降低
B、蛋白质占总热能的13%～14%
C、脂肪占总热能的20%
D、多吃含蔗糖丰富的食品
E、膳食提供的钙应较成人高

正确答案:D

第3题：

（136—139题共用备选答案）

A．1%—3%

B．10%—12%

C．12%—14%

D．20%～30%

E．55%—65%

136.蛋白质提供热能占总热能

137.脂肪提供热能占总热能

138.碳水化合物提供热能占总热能

139.必需脂肪酸提供热能占总热能

正确答案：B,D,E,A

第4题：

对脂溶性毒物接触者，主要应适当控制膳食中的（）数量。

A、脂肪
B、总热能
C、蛋白质
D、脂肪与总热能
E、脂肪与蛋白质

正确答案:A

第5题：

合理的饮食要求三大营养素之间有适当的比例，一般蛋白质所供热能应占总热能（），脂肪占20%～25%，碳水化合物占（）。

正确答案:10%～14%；60%～70%

第6题：

儿童膳食中所供热能占总热量20%～30%的营养素是（）.

A、蛋白质
B、脂肪

正确答案:B

第7题：

消瘦型营养不良是由于严重缺乏（）。

A、热能
B、蛋白质
C、蛋白质和热能
D、脂肪
E、碳水化合物

正确答案:C

第8题：

碳水化合物提供热能占总热能蛋白质提供热能占总热能

A.196～396

B.10%～12%

C.12%～14%

D.20%～30%

E.55%～65%

正确答案：E
【该题针对“能量”知识点进行考核】

第9题：

小儿每天膳食中各种营养素热能的分配为（）。

A、蛋白质10%，脂肪40%，碳水化合物50%
B、蛋白质15%，脂肪35%，碳水化合物50%
C、蛋白质20%，脂肪35%，碳水化合物45%
D、蛋白质35%，脂肪25%，碳水化合物40%
E、蛋白质25%，脂肪15%，碳水化合物60%

正确答案:B

第10题：

人体热能最经济、迅速、主要的来源是（）

A、蛋白质
B、碳水化合物
C、脂肪
D、膳食纤维

正确答案:B

儿童膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物提供的热能应占总热能的比例，下列哪项最适合（）蛋白质；脂肪；碳水化合物。

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