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下列不符合老年人的膳食特点的是（ ）。

题目

下列不符合老年人的膳食特点的是（ ）。

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第1题：

论老年人的膳食特点。


参考答案：①严格控制热能食物的供给;②选择多种食物合理搭配;③选择合理的烹调方法;④建立合理的饮食制度。

第2题：

老年人由于生理特点的改变，其营养需要特点也随之改变。在下列关于老年人营养和饮食原则的描述中，错误的是

A.能量摄入以能维持理想体重为宜

B.应有适宜比例的优质蛋白

C.控制高胆固醇食物的摄入

D.增加膳食中纤维的摄入

E.少吃蔬菜多吃水果


正确答案：E

第3题：

下列不符合食管癌特点的是( )

A.进行性吞咽困难

B.持续性咽哽噎感

C.老年人多

D.男多于女

E.下段多于中段


正确答案：E

第4题：

简述老年人膳食指南。


正确答案：
饮食多样化；主食多粗粮；每天饮用牛奶或食用奶制品；食用大豆或其制品；适量食用动物性食品；多吃蔬菜和水果；饮食平淡少盐。

第5题：

老年人的膳食应多采用的烹调方法有（ ）。


正确答案：ABCD
【考点】老年人膳食应采用的烹调方式老年人应当选择油少的烹调方式，如蒸、煮、炖、焯，避免摄入过多的脂肪导致肥胖。

第6题：

老年人的膳食指南包括（ ）。


正确答案：ABCDE
老年人的膳食指南包括：①饮食多样化；②主食多粗粮；③每天饮用牛奶或食用奶制品；④食用大豆或其制品；⑤适量食用动物性食品；⑥多吃蔬菜和水果；⑦饮食清淡、少盐。

第7题：

下列属于我国居民传统的膳食结构特点的是（ ）。


正确答案：ABC
【考点】我国居民传统的膳食结构特点我国居民传统的膳食结构特点是：①高碳水化合物；②高膳食纤维；③低动物脂肪。

第8题：

不属于老年人合理膳食的是

A．合理营养

B．低盐膳食

C．高脂膳食

D．多样化

E．三餐合理搭配


正确答案：C

第9题：

下列属于老年人的特殊膳食指南内容的是（ ）。


正确答案：ABCD
【考点】老年人的特殊膳食指南老年人的特殊膳食指南内容包括：①食物要粗细搭配，易于消化；②积极参加适度体力活动，保持能量平衡。

第10题：

下列不符合老年人患病特点的是（）。

  • A、易电解质紊乱
  • B、不易感染
  • C、易栓塞
  • D、易患风湿性心脏病
  • E、易患肿瘤

正确答案:B,D

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