下列哪种是允许使用的食用合成色素()。A、姜黄B、柠檬黄C、红曲D、虫胶红酸E、以上都不是 - 搜考题

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题目

下列哪种是允许使用的食用合成色素()。

A、姜黄

B、柠檬黄

C、红曲

D、虫胶红酸

E、以上都不是

参考答案和解析

本题答案：B

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第1题：

5、食用色素按来源分为天然色素和人工合成色素，以下属于天然色素的是（）。

A．姜黄素

B．柠檬黄

C．笕菜红

D．赤藓红

正确

第2题：

9、食用色素按来源分为天然色素和人工合成色素，以下属于天然色素的是（）。

A．姜黄素

B．柠檬黄

C．笕菜红

D．赤藓红

人工合成

第3题：

下列选项中，属于合成色素的是（）

A．胭脂红

B．甜菜红

C．虫胶红

D．红曲米

E．辣椒红

胭脂红

第4题：

不属于天然着色剂的是

A.苋菜红
B.姜黄
C.虫胶红
D.红曲色素
E.栀子黄

答案：A

解析：

天然着色剂主要有：甜菜红、焦糖、β-胡萝卜素、虫胶红、红曲米、姜黄、栀子黄、番茄红素等。苋菜红属于合成色素。

第5题：

下列哪种是允许使用的食用合成色素( )。

A.姜黄

B.柠檬黄

C.红曲

D.虫胶红酸

正确答案：B

第6题：

不属于天然着色剂的是

A、苋菜红

B、姜黄

C、虫胶红

D、红曲色素

E、栀子黄

参考答案：A

第7题：

以下哪种属于合成色素,( )。

A、柠檬黄、苋菜红

B、辣椒红素、甜菜红素

C、甜菜红素、苋菜红

D、辣椒红素、姜黄素

参考答案：A

第8题：

下列属于合成色素的有()。

A.红曲色素

B.苋菜红

C.柠檬黄

D.姜黄素

E.焦糖色

参考答案：BC

第9题：

以下食用色素中属于天然色素的是( )。

A、苋菜红

B、姜黄素

C、柠檬黄

D、靛蓝

正确答案：B

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