相对密度不得低于1.349(25℃)()A、嫩蜜 B、炼糖C、中蜜D、蜂蜜E、老蜜

题目

相对密度不得低于1.349(25℃)( )

A、嫩蜜

B、炼糖

C、中蜜

D、蜂蜜

E、老蜜

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第1题:

A.蜂蜜
B.中蜜
C.老蜜
D.嫩蜜
E.炼糖

温度达105~115℃

答案:D
解析:

第2题:

A.中蜜
B.老蜜
C.炼糖
D.嫩蜜
E.蜂蜜

温度达119~122℃的蜜是

答案:B
解析:

第3题:

温度为119~122℃,含水量小于10%

A、嫩蜜

B、炼糖

C、中 蜜

D、蜂蜜

E、老蜜


正确答案:E

第4题:

温度达119~122℃,相对密度为1.40( )

A、嫩蜜

B、炼糖

C、中蜜

D、蜂蜜

E、老蜜


正确答案:E
解析:蜂蜜的炼制规格及特点

第5题:

温度为110-115℃,含水量约在22%

A、嫩蜜

B、炼糖

C、中 蜜

D、蜂蜜

E、老蜜


正确答案:B

第6题:

根据下列选项,回答 105~108 题:

A.嫩蜜

B.炼糖

C.中蜜

D.蜂蜜

E.老蜜

第 105 题 含还原糖不得低于64.0%,相对密度不低于1.34g(25摄氏度)( )


正确答案:D

第7题:

温度达105~115℃,相对密度为1.34( )

A、嫩蜜

B、炼糖

C、中蜜

D、蜂蜜

E、老蜜


正确答案:A
解析:蜂蜜的炼制规格及特点

第8题:

温度为105~115℃,含水量在18%~20%

A、嫩蜜

B、炼糖

C、中 蜜

D、蜂蜜

E、老蜜


正确答案:A

第9题:

温度达116~118℃,相对密度为1.37( )

A、嫩蜜

B、炼糖

C、中蜜

D、蜂蜜

E、老蜜


正确答案:C
解析:蜂蜜的炼制规格及特点