A.主盘
B.辅盘
C.围碟
D.看盘
第1题：
12、卧式花色冷盘多作为观赏，不作食用。
第2题：
【判断题】幼儿物体画就是要求画的逼真。
A．Y.是
B．N.否
第3题：
2、徐渭水墨大写意花鸟画的特点是画的一丝不苟，形态逼真。
第4题：
西方（）追求造型的科学准确，色彩写实逼真。
第5题：
A. 在表现对象上，西方重写实和求真，中国画意境
B. 在构图上，西方画重散点透视，中国画重焦点透视
C. 中国绘画不讲空间效果，追求的是心灵空间，西方画注重反映客观对象形态的逼真
D. 西方画重团块造型，中国画重线条造型
第6题：
A.制作者——厨师的信仰
B.制作者——厨师的嗜好
C.所在酒店
D.宾客的不同特点
第7题：
此题为判断题(对，错)。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
此题为判断题(对，错)。