A.极品原料
B.极品设备
C.基础汤制作水平
D.经营菜系
第1题：
19、旅游团在饭店外餐馆用餐后，地方导游应严格按照旅游团人数、标准和饮用酒水数量与餐馆结账。
第2题：
对于旅游团在饭店外的餐馆用餐，地陪应事先在（）方面对计调部门联系的餐馆进行核实。
A．用餐地点
B．用餐时间
C．用餐标准
D．用餐人数
第3题：
旅游团在饭店外餐馆用餐后，地陪应严格按照旅游团人数、标准和饮用酒水数量与餐馆结账。（）
第4题：
第5题：
第6题：
第7题：
下面说法错误的是( )。
A.四星级饭店国家标准规定之一是,至少要有40间(套)可供出租的客房
B.四星级饭店国家标准规定之一是,70%客房的面积不小于20米2
C.四星级饭店国家标准规定之一是,24小时提供洗衣、熨烫和修补服务
D.四星级饭店国家标准规定之一是,要有总统套房
第8题：
第9题：
按照世界银行衡量消费水平的标准，小康水平的衡量标准之一是食品支出占消费支出比重的（）
A.20％以下
B.20％—40％
C.40％—50％
D.50％—60％