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制作葡萄干蛋糕时,葡萄干在使用前必须泡水或泡酒,待软化后再使用。()

题目
制作葡萄干蛋糕时,葡萄干在使用前必须泡水或泡酒,待软化后再使用。()

此题为判断题(对，错)。

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第1题：

3、卢瑟福根据a 粒子散射实验结果支持原子是【 】

A．核式模型，原子核由带负电荷的电子组成。

B．核式模型，原子核由带正电荷的质子组成。

C．葡萄干布丁模型，葡萄干表示带负电荷的电子。

D．葡萄干布丁模型，葡萄干表示带正电荷的质子。


核式模型，原子核由带正电荷的质子组成

第2题：

6、卢瑟福根据a 粒子散射实验结果支持原子是【 】

A．核式模型，原子核由带负电荷的电子组成.

B．核式模型，原子核由带正电荷的质子组成.

C．葡萄干布丁模型，葡萄干表示带负电荷的电子.

D．葡萄干布丁模型，葡萄干表示带正电荷的质子.


核式模型，原子核由带正电荷的质子组成

第3题：

如果使用( )制作蛋糕，使用前必须先过筛。

A.绵白糖

B.粗砂糖

C.糖粉

D.细砂糖


正确答案：C

第4题：

在使用单胺氧化酶抑制剂治疗高血压病时,不宜食用的食物有( )。

A、扁豆、蘑菇

B、腌肉、腌鱼、香蕉

C、葡萄干、红葡萄酒

D、酸牛奶

E、干酪


参考答案：ABCDE

第5题：

制作咖喱鸡的原料有( ) 。

A.炸葡萄干

B.胡萝卜

C.橄榄

D.红酒醋


正确答案：A

第6题：

制作红酒烩兔的辅料有()。

A.葡萄干

B.李子千

C.橄榄干

D.松子仁


正确答案：B

第7题：

葡萄干如用在面包、蛋糕或西点时应先泡水,时间以不超过30分钟为宜。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：√

第8题：

下列说法错误的是( )。

A.如果搅拌面团时，加入葡萄干后，应多搅拌一段时间

B.搅拌面团时，要控制水温，夏季宜用冰水调制

C.制作软质面包的面粉使用前要过筛

D.搅拌面团时，不论搅拌过度还是搅拌不足都可能导致面包体积小


正确答案：A

第9题：

如果使用细砂糖制作蛋糕,使用前必须先过筛。()

此题为判断题(对，错)。


答案：错

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