A、请问,您要什么?
B、请问,您喜欢用什么酒?
C、请问,喝什么酒?
D、请问,你吃什么菜?
第1题:
1、1.以下不属于委托代办服务的是()
A.为客人订车
B.为客人订票
C.为客人收、寄快递
D.为客人办理入住
第2题:
当客人对菜肴口味提出异议时,先向客人道歉,客人同意换菜后,立即撤下,并通知厨房重做。
第3题:
64、和美国客人一同进餐时,为了表示热情,要主动给客人取菜,劝酒。
第4题:
80、以下不属于委托代办服务的是()
A.为客人订车
B.为客人订票
C.为客人收、寄快递
D.为客人办理入住
第5题:
A、毛巾
B、台布
C、纸垫
D、餐巾
第6题:
菜单设计中的“四定”、“三知”是:定时、定人数、定金额、定分量;知客人的风俗习惯和嗜好、知筵席内容、知()。
A、客人喜欢的菜品
B、客人禁忌菜品
C、客人预定的菜品
D、客人带来的菜品
第7题:
A、我们餐厅属....风味,您喜欢....这道菜吗
B、您不介意的话我向您推荐一道....菜
C、菜肴的口味,原料我也不清楚
D、您是否品尝一下我们的特色菜7
第8题:
酒水员负责为客人()准备酒篮和酒桶。
A.订菜单
B.介绍菜牌
C.订饮料
D.斟茶水
第9题:
A、客人进店后
B、菜品上齐时
C、客人结帐后
D、送客时