食物中的蛋白质在胃内经酶的催化作用后，可分解为()和()。

第1题：

食物在酶的催化作用下，由大分子逐级分解为小分子营养物质的过程，称为生物学消化。

第2题：

胃酸的作用不包括（）。

• A、激活胃蛋白酶原，使其变为胃蛋白酶
• B、杀死进入胃内的细菌
• C、进入小肠可促进胰液和胆汁分泌
• D、有利于钙、铁在胃内吸收
• E、使食物中的蛋白质变性易于分解

第3题：

第4题：

酶是具有催化作用的蛋白质。

第5题：

食物中的蛋白质在胃内经酶的催化作用后，可分解为（）和（）。

• A、蛋白月示
• B、蛋白胨
• C、氨基酸
• D、肽

第6题：

蛋白质在消化酶的作用下，被分解为氨基酸。下列可以消化蛋白质的场所包括（　）

• A、口腔
• B、胃
• C、小肠
• D、大肠

第7题：

某饮料放久后容易产生蛋白质沉淀而使饮料变浑浊，在饮料中加入少量蛋白酶可以分解蛋白质，去除浑浊，加其他种类的酶则无济于事。这说明（）

• A、酶的催化作用受环境的影响
• B、酶的催化作用主要是蛋白质
• C、酶的催化作用具有高效的特点
• D、酶的催化作用具有专一的特点

第8题：

关于唾液的生理作用，下列哪项是错误的（）

• A、湿润与溶解食物
• B、清洁并保护口腔
• C、使蛋白质初步分解
• D、唾液淀粉酶使部分淀粉分解为麦芽糖
• E、唾液淀粉酶进入胃后，仍可作用一段时间

第9题：

饲料中的粗蛋白质在单胃动物小肠中最终被分解为（）和（）

第10题：

进入人体消化道的蛋白质食物，要经过哪些消化酶的作用才能分解为氨基酸？