第1题：
A.蛋类
B.豆类蛋白质
C.植物性蛋白质
D.动物性蛋白质
第2题：
在下列软膏基质中药物的吸收顺序正确的是
A．O/W型＞W/O型＞动物性脂肪＞凡士林
B．动物性脂肪＞O/W型＞W/O型＞凡士林
C．动物性脂肪＞凡士林＞O/W型＞W/O型
D．W/O型＞O/W型＞动物性脂肪＞凡士林
E．O/W型＞W/O＞凡士林＞动物性脂肪
第3题：
营养价值较高的动物性脂肪是
A、畜类脂肪
B、禽类脂肪
C、鱼类脂肪
D、蛋类脂肪
E、乳类脂肪
第4题：
除了豆类，动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。
第5题：
关于动物性蛋白，下列哪种说法是正确的（）
第6题：
下列软膏基质中，药物的吸收顺序正确的是
A．O/W型＞W/O型＞动物性脂肪＞凡士林
B．动物性脂肪＞O/W型＞W/O型＞凡士林
C．动物性脂肪＞凡士林＞O/W型＞W/O型
D．W/O型＞O/W型＞动物性脂肪＞凡士林
E．O/W型＞W/O＞凡士林＞动物性脂肪
第7题：
畜肉类营养价值较高是由于富含
A、无机盐
B、碳水化合物
C、维生素
D、蛋白质
E、脂肪
第8题：
为什么大豆是营养价值较高的食品?
第9题：
所有动物性蛋白质食品的营养价值都高于植物性蛋白质食品。
第10题：
肉类中蛋白质的组成适合人体的需要，其营养价值较高，但脂肪组成中（）比例较高，对患有心血管疾病、血脂过高的人不利。