第1题：
以下说法正确的选项是（ ）
A.食品添加剂卫生管理办法适用于食品添加剂的生产经营和使用
B.禁止以掩盖食品腐败变质或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
C.食品添加剂有适用禁忌与安全注意事项的，应当在标识上给予警示行标示
D.以上选项均正确
第2题：
A.食品添加剂有益无害
B.功能食品需要食品添加剂
C.日常生活中应尽量少使用含有食品添加剂的食品
D.没有食品添加剂就没有现代食品产业
第3题：
关于食品添加剂的说法，正确的是()。
A、在现代社会，为了饮食安全，不要食用或少食用含食品添加剂的食物。
B、食品中使用食品添加剂对食品有一定的好处。
C、食品添加剂在食品中使用都是安全的。
D、用于防腐的食品添加剂是安全的，用于调节质感和色泽的食品添加剂多数不安全。
第4题：
下列关于食品添加剂的说法，错误的是
A.食品添加剂应当有标签、说明书和包装
B.食品添加剂标签上不得涉及疾病治疗功能
C.食品添加剂说明书中，涉及疾病预防功能的，要经过评估
D.食品添加剂的标签要容易辨识
E.不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质
第5题：
下列关于食品添加剂的说法正确的是()。
A食品添加剂完全有害
B食品添加剂完全有益
C食品添加剂不等同于非法添加物
D高温和煮沸可以完全杀灭食品中的所有细菌
第6题：
A.不得与食品原料贮存在同一库房内
B.有固定的场所(或橱柜)单独存放
C.标识“食品添加剂”字样
D.盛装容器上应标明食品添加剂名称
第7题：
下列关于食品添加剂的使用说法正确的有( )。
A.食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂
B.有关食品安全国家标准应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果及时修订
C.卫生行政部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理
D.国家对食品添加剂生产实行许可制度
第8题：
关于食品添加剂的说法正确的是（ ）。
A.食品添加剂卫生管理办法适用于所有的食品生产经营和使用
B.食品添加剂必须符合国家卫生标准和卫生要求
C.国家食品药品监督管理局主管全国食品添加剂的卫生监督管理工作
D.以上选项均正确
第9题：
A、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
B、不应降低食品本身的营养价值
C、不应对人体有任何健康危害
D、延长食品的保质期，以便储存时间长久
第10题：