平均需要量是（）。A.某一特定性别、年龄及生理状况群体中对某营养素需要量的平均值 B.某一群体中对某营养素需要量的平均值 C.某一特定性别群体对某营养素需要量的平均值 D.某一特定年龄群体对某营养素需要量的平均值 E.某一特定生理状况群体对某营养素需要量的平均值

题目

平均需要量是（）。

A.某一特定性别、年龄及生理状况群体中对某营养素需要量的平均值
B.某一群体中对某营养素需要量的平均值
C.某一特定性别群体对某营养素需要量的平均值
D.某一特定年龄群体对某营养素需要量的平均值
E.某一特定生理状况群体对某营养素需要量的平均值

参考答案和解析

答案：A

解析：

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第1题：

蛋白质的RNI是指人群的

A．必需氨基酸的平均需要量

B．合成机体所需总氮量

C．平均蛋白质最低生理需要量

D．平均最低生理需要量加2个标准差

E．平均蛋白质摄入量

正确答案：D

第2题：

平均需要量是制定（）的基础。

A.RNI

B.EAR

C.AI

D.UL

正确答案：A
A

第3题：

群体中各个体需要量的平均值是

A.EAR

B.RNI

C.AI

D.DRI

E.UL

参考答案：A

第4题：

膳食营养素摄入平均需要量（EAR）是根据个体需要量的研究资料制订的，是根据某些指标可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50％个体需要量的摄入水平。

正确答案:正确

第5题：

膳食营养素平均需要量是指（）。

A.群体中各个体需要量的平均值
B.满足某一特定性别,年龄及生理状况群体绝大多数个体需要量的摄入水平
C.一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值
D.可满足目标人群中几乎所有的个体的需要
E.平均每日可以摄入该营养素的最高量

答案：A

解析：

DRIs的概念

在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，其中包括4项内容：

平均需要量（EAR）、推荐摄入量（RNI）、适宜摄入量（AI）、可耐受最高摄入量（UL）。

EAR-平均需要量

是根据个体需要量的研究资料制订的，可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体需要量的摄入水平；EAR是制订RNI的基础。

RNI-推荐摄入量

相当于传统使用的RDA；是可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数（97%～98%）个体需要量的摄入水平；是个体摄入营养素的目标值；

长期摄入RNI水平，可以满足身体对该营养素的需要，保持健康和维持组织中有适当的储备。

AI-适宜摄入量

通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量；是个体摄入营养素的目标值。

UL-可耐受最高摄入量

是平均每日摄入营养素的最高限量；对一般人群中几乎所有个体的健康都无任何副作用和危害。

第6题：

ear指的是()。

A.推荐摄入量

B.平均需要量

C.生理需要量

D.适宜摄入量

参考答案：B

第7题：

能量推荐摄入量(RNI)等于该人群能量的

A．平均需要量

B．平均需要量+2个标准差

C．平均需要量+2个变异系数

D．平均需要量+10%

E．平均需要量+20%

正确答案：A
试题难度：中
认知层次：简单应用
解析：此题是概念题，考查考生对膳食营养素参考摄入量中，能量推荐摄人量的特殊性的理解。

第8题：

平均需要量(EAR)

正确答案：
平均需要量(EAR)是根据个体需要量的研究资料计算得到的群体中各个体需要量的平均值，是制定营养素推荐摄入量的基础。

第9题：

A.DRIs
B.EAR
C.RNI
D.AI
E.RDA
H.N

平均需要量的缩写是( )。

答案：B

解析：

第10题：

物资周转量是指某项物资的（）。

A、日消耗量
B、平均年需要量
C、年需要量
D、平均日需要量

正确答案:D

平均需要量是（）。

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