问题：高血压、高血脂及冠心病的营养防治均要求控制能量摄入。（ ）
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问题：每天运动时间可以累积计算，每次运动时间在几分钟即可。（ ）
问题：骨痛病是由于环境（ ）污染通过食物链而引起的人体慢性中毒。A.铅 B.镉 C.汞 D.砷
问题：数据库的主要特点有（ ）。A.实现数据共享 B.数据的独立性 C.数据间相互影响 D.数据实现集中控制 E.数据的安全性和可靠性
问题：预防杂环胺类化合物污染的措施包括（ ）。A.增加蛋白质摄入量 B.增加脂肪摄入量 C.增加糖类摄入量 D.增加蔬菜水果摄入量
问题：食品安全评价的急性毒性试验包括（ ）。A.LD50B.联合急性中毒C.一次最大耐受量实验D.30天喂养试验E.传统致畸试验
问题：以下说法不正确的是（ ）。A.平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重 B.每日膳食要严格按照膳食宝塔建议的各类食物的量吃 C.一定要经常遵循膳食宝塔各层中各类食物的大体比例 D.一般一周各类食物摄入量的平均值应当符合宝塔的建议量
问题：孕后期的小肠对铁的吸收率从孕前的10%提高到50%（ ）。
问题：下列可作为肉鱼类食品腐败变质的化学指标有（ ）。A.挥发性碱基总氮 B.皂化价 C.K值 D.过氧化值 E.一甲胺
问题：为维持人体正常的生理功能，每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄入得（ ）。A.5%B.1%C.5%D.3%
问题：氟斑牙
问题：社区
问题：下列维生素可构成视觉细胞内感光物质的有（ ）。A.维生素CB.维生素KC.维生素DD.维生素A
问题：使用皮褶厚度计的正确方法是（ ）。A.使用右手拇指和食指捏起皮下组织，左手握皮褶计 B.皮褶计压力标准为10g/cm2 C.在皮褶计指针快速回落并稳定一定时间后读数 D.测量时皮褶计卡钳钳柄充分夹住皮褶
问题：下列对婴幼儿体重测量叙述正确的是（ ）。A.用成人体重计可以直接测量婴幼儿体重 B.婴幼儿体重主要由遗传因素决定 C.婴幼儿体重对营养状况不敏感 D.误差小于身长测量的误差
问题：个体长期摄人某营养素的RNI水平，能够（ ）。A.维持组织有适当的储备B.预防癌症C.满足身体对该营养素的需要D.预防缺乏症E.保持健康状态
问题：下列有关血糖生成指数(GI)的叙述，正确的有（ ）。A.GI是用以衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标B.GI高的食物或膳食，引起血糖波动较大C.GI低的食物或膳食，引起血糖波动较小D.不能吃GI高的食物E.GI低的食物可以不限量
问题：儿童生长发育迟缓，食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是( )。A.维生素A B.蛋白质和热能 C.锌 D.钙和维生素D
问题：学龄前儿童膳食中应以（ ）为主。A.蔬菜 B.水果 C.肉类 D.谷类
问题：赤霉病麦中毒的主要病原物质是脱氧雪腐镰刀菌烯醇。（ ）
