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甘草的甜味成分是

题目
甘草的甜味成分是

A:甘草苷
B:甘草苷元
C:甘草甜素
D:甘草酸
E:异甘草酸
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第1题：

甘草的药效兼甜味成分是

A.甘草苷

B.甘草苷元

C.甘草甜素

D.甘草酸

E.异甘草酸


正确答案：C
C

第2题：

甘草的甜味成分是（ ）


正确答案：A

第3题：

甘草药材的甜味成分是

A．甘草酸的钾、钙盐

B．甘草次酸甲酯

C．甘草次酸

D．甘草苷元

E．异甘草苷


正确答案：A

第4题：

甘草中具有解毒、抗炎、抗癌、抑制艾滋病毒复制作用的甜味成分是

A.甘草苷
B.甘草甜素
C.异甘草苷
D.甘草利酮
E.香豆素

答案：B
解析：
三萜皂苷类化合物：主要有甘草甜素，　　系甘草酸的钾、钙盐，为甘草的甜味成分。　　甘草酸水解后产生18β-甘草次酸和二分子葡萄糖醛酸。

第5题：

甘草的甜味成分是

A.甘草酸的钾、钙盐
B.甘草次酸
C.甘草次酸甲酯
D.异甘草苷
E.甘草苷

答案：A
解析：

第6题：

甘草的甜味成分是

A、甘草酸的钾、钙盐

B、甘草次酸

C、甘草次酸甲酯

D、甘草苷

E、异甘草苷


参考答案：A

第7题：

甘草药材的甜味成分是

A:甘草酸的钾、钙盐
B:甘草次酸甲酯
C:甘草次酸
D:甘草苷元
E:异甘草苷

答案：A
解析：

第8题：

甘草具有甜味的成分是

A.甘草次酸

B.甘草素

C.乌拉尔甘草皂苷

D.甘草酸

E.以上都不是


正确答案：D

第9题：

药材甘草的甜味成分是

A.甘草酸的钾、钙盐
B.甘草次酸
C.甘草次酸甲酯
D.甘草苷
E.异甘草苷

答案：A
解析：
甘草含有多种化学成分，甘草酸是甘草中最主要的活性成分。甘草酸及其系列产品，对肉瘤、癌细胞生长有抑制作用，对艾滋病的抑制率更高达90%，有较强的增加人体免疫功能作用，而且也是很好的食品添加剂和香料基料。根据实验和临床的证据，甘草甜素（甘草酸的钾盐和钙盐）为药材甘草的甜味成分。故此题应选A。

第10题：

甘草的药效兼甜味成分是

A.淀粉
B.多糖
C.甘草甜素
D.有机酸
E.姜辣素

答案：C
解析：
甘草味甜而特殊是因其含药效成分甘草甜素。

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