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在生物组织的可溶性还原糖.脂肪.蛋白质的鉴定实验中，对材料选择错误的是（）

题目
在生物组织的可溶性还原糖.脂肪.蛋白质的鉴定实验中，对材料选择错误的是（）

A甘蔗茎的薄壁组织.甜菜的块根含较多糖且近于白色，可用于鉴定还原性糖

B花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定是理想材料

C大豆种子蛋白质含量多，是进行蛋白质鉴定是理想植物组织材料

D鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料

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第1题：

鉴定植物细胞中的后含物,通常()。

A.用碘液鉴定蛋白质和脂肪

B.用苏丹Ⅲ鉴定蛋白质和脂肪

C.用碘液鉴定蛋白质和淀粉

D.用苏丹Ⅲ鉴定脂肪和淀粉


参考答案：C

第2题：

翻译过程中，_______是参与蛋白质生物合成起始的可溶性蛋白因子。


答案：
解析：
起始因子

第3题：

采用斐林法测定的是食品样品中的什么成分

A、蛋白质

B、还原糖

C、脂肪

D、膳食纤维

E、维生素C


参考答案：B

第4题：

高中生物实验“生物组织中还原糖的鉴定”，属于（　　）。

A．观察实验
B．验证性实验
C．探究性实验
D．设计和制作实验

答案：B
解析：
本题考查生物实验的类型。验证性实验是指教师在课堂上先讲授知识，后组织学生实验．让学生用实验过程、实验现象和实验结论来验证已学过的基本原理和规律。“生物组织中还原糖的鉴定”是在教师讲解完糖类相关知识后做的实验，属于验证性实验，故本题选B。

第5题：

下列生物实验中实验材料的选择，不正确的是（ ）。


A.利用酵母菌探究细胞呼吸的方式
B.利用花生子叶鉴定生物组织中的脂肪
C.利用新鲜的藓类叶片观察叶绿体的形态
D.利用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响

答案：D
解析：
知识点:各种生物学实验中实验材料的选择。过氧化氢酶在较高温度下也会加快分解，不能用过氧化氢酶作为探究温度对酶活性影响实验的反应物，D项错误。与题干相符，当选。

A项：酵母菌是兼性厌氧性真菌，有氧呼吸产生二氧化碳和水，无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳，可以利用酵母菌探究细胞呼吸的方式，正确。与题干不符，排除。

B项：花生子叶富含脂肪，可以作为鉴定生物组织中脂肪的材料，正确。与题干不符，排除。

C项：藓类叶片仅有一层叶肉细胞，含有叶绿体，是观察叶绿体形态的理想材料，正确。与题干不符，排除。

第6题：

葡萄糖检查乙醇溶液澄清度，是控制其中的

A．糊精

B．还原糖

C．可溶性淀粉

D．蛋白质

E．亚硫酸盐


正确答案：A

第7题：

高一生物第二章第二节有一个实验——“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”。在学生自己进行实验前，王老师先给学生做演示，以展示各种实验现象。但在实验过程中，王老师在装有还原糖和蛋白质的试管里都加是的斐林试剂，导致装有蛋白质的试管实验现象不明显。有同学开始质疑：“怎么老师也不会做实验?”有个同学指出是老师试剂加错了，应该加双缩脲试剂。场面一度很尴尬，此时王老师适宜采取的处理方法是()。

A.不理会学生的发言，重新做一次实验
B.训斥学生不遵守课堂纪律，让他们自行实验
C.表扬指出错误的学生，说自己是给大家一个错误的示范
D.解释自己没错，刚才只是操作失误

答案：C
解析：
根据材料描述，确实是教师自己操作有误，导致实验现象不明显。此时教师应正视自己的错误。表扬指出错误的学生，激发学生的学习积极性，并说明这只是一个错误示范，目的是让学生在自行完成实验时避免同样的错误，也能维护教师的威信，体现教师的教育机智。A、B、D项的做法，无法解释学生对老师的质疑,还会打消指出问题的学生的学习积极性。

第8题：

用斐林法，测定的是食品中的

A、蛋白质

B、脂肪

C、还原糖

D、膳食纤维

E、维生素C


参考答案：C

第9题：

下列有关生物实验的叙述，合理的是()。

A.胡萝卜可作为检测生物组织中还原糖的实验材料
B.探究温度对酶活性的影响时，可选择过氧化氢溶液为反应的底物
C.观察线粒体时，利用健那绿染液可将线粒体染成蓝绿色
D.探究生长素类似物促进植物插条生根的最适浓度时，不需要进行预实验

答案：C
解析：
用于检测生物组织中还原糖的实验材料须是浅色，胡萝卜容易造成颜色上的干扰，故A项错误;因为过氧化氢加热可被分解，若探究温度对酶活性的影响，会导致结果不准确，故B项错误；探究生长素类似物的最适浓度时,实验之前应该做预实验，故D项错误。因此本题选C，健那绿为线粒体专一性染液。

第10题：

鉴定植物细胞后含物，通常（）。

  • A、用碘液鉴定蛋白质和脂肪
  • B、用苏丹Ⅲ鉴定蛋白质和脂肪
  • C、用碘液鉴定蛋白质和淀粉
  • D、用苏丹Ⅲ鉴定脂肪和淀粉

正确答案:C

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