A对
B错
第1题：
烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、（）、控制烧火，确保烟叶变黄变软。
调整湿度
略
第2题：
烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度，保证烟叶烤黄。
A对
B错
第3题：
烘烤过程中，在定色阶段即要使烟叶完成变黄，又要使烟叶大量（）。
脱水干燥
略
第4题：
营养水平高，发育良好的烟叶，在烘烤中变黄特性表现为（）。
A通身变黄
B点片变黄
C叶把先黄
D叶尖、叶缘先黄
第5题：
烘烤的定色期若烟叶水分小时，烘烤特性好的烟叶，湿球温度控制在（）的水平。
较高
略
第6题：
烘烤上部烟叶，起点温度要相对（），在变黄期变黄程度要高。
降低
略
第7题：
烟叶烘烤时变黄的最适温度是（）℃。
38
略
第8题：
简述上部烟叶的烘烤特性？
上部烟叶烘烤特性为：叶片厚，干物质多，含水量较少，叶脉较粗，结构较紧实，烘烤时变黄脱水较慢，容易形成挂灰，烤青和烤红.
略
第9题：
同一烤房内挂置不同烘烤特性的烟叶，失水快，变黄慢的烟叶易（）。
A烤红
B挂灰
C烤糟
D烤青
第10题：
营养过剩的烟叶．在烘烤时变黄（），脱水慢。
A快
B较快
C最快
D慢