关于专间操作人员的要求，下列说法正确的是（）
第1题：
专间内从业人员离开专间时，应脱去专间专用工作服。手部有伤口的从业人员，使用的创可贴宜颜色鲜明，并及时更换。佩戴一次性手套后，可从事非接触直接入口食品的工作。
第2题：
个人卫生的检查项目包括（）。
第3题：
A.声音操作人员应戴口罩
B.进入专间前，应更换专用工作衣帽
C.操作工作过程中，如需短时间到其他食品处理区，可不更换专用工作衣帽
D.操作前严格进行双手清洗消毒，操作时适时消毒
第4题：
按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，专间操作人员的工作服应（）更换。
第5题：
凉菜加工过程中避免交叉污染的措施正确的是（）。
第6题：
进入专间前，加工制作人员应更换专用的工作衣帽并佩戴口罩。加工制作人员在加工制作前应严格清洗消毒手部，加工制作过程中适时清洗消毒手部。
第7题：
下列哪种情形不符合从业人员个人卫生要求（）
第8题：
A、更换洁净的工作衣帽
B、将手洗净
C、将手消毒
D、以上都对
第9题：
冷菜专间每餐（或每次）使用前应进行（）。
第10题：
关于专间操作人员手部清洗、消毒的要求，哪些是正确的？（）