阿拉比卡种咖啡主要种植在海拔500m以下

题目

阿拉比卡种咖啡主要种植在海拔500m以下

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第1题:

中国云南种植的咖啡是阿拉比卡种。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第2题:

阿拉比卡种的咖啡豆占世界总产量的( )

A.50%

B.60%

C.70%

D.80%


正确答案:D

第3题:

拼配的咖啡豆必须是阿拉比卡和罗布斯塔两种混合。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第4题:

阿拉比卡的咖啡因含量是()左右。


正确答案:1.0%-1.5%

第5题:

阿拉比卡种咖啡的感官特征主要表现在()

  • A、醇度比罗布斯塔种咖啡高
  • B、酸度较高、酸质明亮
  • C、苦味较重
  • D、有麦子/稻草的香气

正确答案:B

第6题:

云南咖啡属( )的变异种

A.阿拉比卡种

B.罗布斯达种

C.利比里卡种

D.多米尼亚种


正确答案:C

第7题:

在14世纪末,人们在()种植咖啡,在修成梯田的土地上种植,因为这样便于用井水灌溉。

  • A、埃塞俄比亚
  • B、沙特阿拉伯
  • C、也门
  • D、坦桑尼亚

正确答案:C

第8题:

阿拉比卡种咖啡豆占全世界咖啡种植产量的()。

A.30%

B.40%

C.50%

D.70%


正确答案:D

第9题:

下列哪项不属于咖啡树的三个原生种()。

  • A、阿拉比卡种
  • B、罗布斯达种
  • C、利比里卡种
  • D、多米尼亚种

正确答案:A

第10题:

罗伯斯塔种咖啡豆相对于比阿拉比卡种咖啡豆在口味上要偏()。

  • A、苦
  • B、甜
  • C、酸
  • D、辣

正确答案:A