点菜师对饭店的作用主要有（）。
第1题：
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）要求，当宾客步入餐厅就座后，服务员应在（）分钟之内前来接待宾客，为宾客点菜。
第2题：
饭店制定客房预订政策的作用主要有（）。
第3题：
点菜师对菜品的典故、寓意、来历进行生动的描述，引导客人对菜肴的兴趣，这种技巧称之为（）。
第4题：
（）是饭店的主要餐厅，供应中西菜点。
第5题：
根据饭店企业形式分类，主要有（）。
第6题：
饭店销售促进的作用是什么？饭店销售促进主要有哪些方法？
第7题：
决策层是由饭店中担任高层管理工作的人员组成，如总经理、副总经理、总工程师、总设计师、总会计师、饭店顾问等。其工作重点是制定饭店经营方针和长期发展战略，确定和开拓饭店的客源市场，并对饭店的管理手段、服务质量标准、人力资源开发等重大业务问题作出决策。
第8题：
《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308---2010）要求，当宾客点菜后，宾客所点的第一道菜点应不超过（）分钟服务到桌。
第9题：
我国旅游饭店的餐厅可分为以下几种：点菜餐厅、团队餐厅、（）、（）、（）、自助餐厅、客房送餐及（）。
第10题：
中餐的服务程序主要有：迎宾、引客入座、（）、点菜、上菜、（）、结账、送客。