问题:食品安全性的风险分析
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问题:依据股东法律地位的不同,股份分为普通股和特别股。特别股分为()
问题:褐变的概念
问题:简要回答餐饮企业营业推广的特点。
问题:病毒随食物进入身体细胞内大量增殖,达到一定数量时,引起细胞破裂、死亡,产生组织损伤,或者毒性产物积累到一定程度时,人体表现为明显的临床症状,称为()A、隐性感染B、显性感染C、急性污染D、慢性污染
问题:特别促销活动有()。A、组织俱乐部活动B、举办烹饪培训班C、运动餐厅D、进行新闻曝光
问题:10度啤酒是每升麦芽汁含糖()g。A、10B、50C、100D、200
问题:肉类原料的PH值最低时所处的阶段称为()A、尸僵B、成熟C、自溶D、腐败
问题:凡是患有传染病和()的人不宜从事餐饮服务工作。A、化脓性和渗出性皮肤病B、皮藓C、皮肤病D、心理疾病
问题:小王是某宾馆的专职采购员。一天,他接到采购鲜鲤鱼的任务,于是来到水产批发市场,他观察到该批鱼的鳞片完整,便亲自用手摸了摸鱼体,觉得鱼体组织有弹性,于是购回了50公斤。他将鲜鲤鱼移交给库房保管员小李,并向小李交待其中一半当天下午要用,余下的鱼将在一周内用完。小李将鱼全部放入冷藏库中保存。6天后当小李进入库房时,发现鱼已发出难闻的臭味。小王采购这批鱼时,判断其鲜度的万法存在哪些不足?
问题:美国知名首席执行官杰克。韦尔奇认为,不同人才类型应采取不同的用人策略,对“有能力,又认可你”的人要重用;对“有能力,但不认可你”的人要()A、使用B、不用C、忌用D、禁用
问题:人力资源管理有三大支柱:岗位管理、人员管理与绩效管理。岗位管理的核心T作是“四定”,即定编、定岗、定员和()A、定人B、定点C、定店D、定额
问题:企业初次进入市场时,往往采用()。
问题:双方当事人约定在终止或解除劳动合同后一定期限内,劳动者不能到与本单位生产经营同类产品或从事同类业务且有竞争关系的其他用人单位任职,自己也不能生产经营同类产品或从事同类业务;同时,用人单位应当给予劳动者经济补偿。这些劳动合同条款内容表现的是()A、合同期限B、违约赔偿C、竞业禁止D、商业泄秘
问题:分菜的注意事项有哪些?
问题:煎炸锅的清洗程序是:
问题:按照生产工艺的特点来设置生产单位称为().
问题:食醋含有()物质,因而能对醋渍食品起到杀菌作用。
问题:同其他市场一样,餐饮时常由()等因素构成。A、消费主体B、消费客体C、购买力D、购买欲望
问题:依据为创建或构置品牌所花费的各项费用的原始价值进行品牌资产价值评估的方法是()。A、重置成本法B、经济用途法C、收益现值法D、历史成本法