下列哪一项不是西餐组成（）A、开胃菜B、酒水C、汤D、主菜

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

下列哪一项不是西餐原料分类（）

• A、肉类
• B、水产类
• C、酒水类
• D、蛋奶类

第5题：

西餐的组成的正确的是哪一项（）

• A、开胃菜 汤 主菜 甜点
• B、开胃菜 汤 主食 甜品
• C、开胃菜 主菜 甜品
• D、开胃菜 主菜 主食 甜品

第6题：

第7题：

吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等。

A对

B错

第8题：

第9题：

在西餐正餐就餐时，客人需要一次把开胃菜、汤、沙拉、主菜、甜品全部点齐。

第10题：

传统西餐宴会菜单的排列顺序为（）。

• A、汤、开胃菜、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果、咖啡或茶
• B、咖啡或茶、开胃菜、汤、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果
• C、汤、开胃菜、副菜、主菜、甜品、奶酪、咖啡或茶、水果
• D、开胃菜、汤、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果、咖啡或茶