问题:单选题某飞行员,男性,30岁。将要执行为期一年的夜间飞行任务。应多吃的食物是()。A 红薯B 韭菜C 干豆类D 啤酒E 胡萝卜
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问题:单选题碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的()。A 4%,6%,30%B 5%~6%,4%~5%,30%~40%C 6%,30%,4%D 3%~4%,30%~40%,5%~6%E 10%,6%,30%
问题:单选题大豆是含蛋白质最多的植物性食物,也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是()。A 亚油酸B 亚麻酸C 花生四烯酸D DILAE EPA
问题:单选题有关脂肪吸收的叙述,错误的是()。A 脂肪消化产物只有与胆盐形成微胶粒后才能到达肠微绒毛表面B 长链脂肪酸和一酰甘油在肠上皮细胞内重新合成为三酰甘油C 脂肪酸、一酰甘油与胆盐一同进入肠上皮细胞内D 脂肪的吸收以淋巴途径为主E 淋巴液中的脂类物质以乳糜微粒形式运输
问题:单选题必需脂肪酸的特点不包括()。A 是磷脂的重要组成成分B 是合成尼克酸的前体物质C 是合成前列腺素的前体物质D 与胆固醇的代谢有关E 缺乏可引起生长迟缓、皮肤损伤
问题:单选题常量元素是指矿物质在人体内含量大于()。A 0.1%B 0.01%C 0.001%D 0.0001%E 1.0%
问题:单选题我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于自制品不得超过()。A 0.3g/kgB 0.03g/kgC 3mg/kgD 0.3mg/kgE 0.03mg/kg
问题:单选题大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是()。A 皂苷B 蛋白酶抑制剂C 硫化物D 多酚E 植物固醇
问题:单选题河豚毒素含量最多的部位是?()A 肌肉B 皮肤C 卵巢D 脾脏E 肾脏
问题:单选题女性,55岁,平时喜素食。自述经常舌痛,怕光流泪。体检发现其口角湿白,鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎,并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是()。A 铁B 维生素B1C 维生素B12D 维生素AE 维生素B2
问题:单选题慢性肾功能不全患者应采用()。A 低蛋白膳食B 高蛋白膳食C 低脂肪膳食D 低嘌呤膳食E 低渣膳食
问题:单选题以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸?()A 精氨酸B 组氨酸C 丝氨酸D 胱氨酸E 谷氨酸
问题:单选题关于肾脏功能的描述哪项除外()。A 排泄废物B 调节水、电解质平衡C 调节体内酸碱平衡D 内分泌调节功能E 调节体温
问题:单选题痛风患者膳食应增加的成分为()。A 嘌呤B 能量C 脂肪D 水分E 食盐
问题:单选题蛋白质对运动员的作用,哪项是错误的?()A 加速消除疲劳B 增强肌肉力量C 促进血红蛋白合成D 是能量的主要来源E 补充运动员的损耗
问题:单选题睑缘炎可能是缺乏()。A 蛋白质B 糖类C 脂肪D 维生素B2E 维生素A
问题:单选题在对蛋进行加工烹调时,较易损失的营养素是()。A 蛋白质B 脂肪C 乳糖D 矿物质E 维生素B1
问题:单选题围手术期有重度营养不良的患者,以及由于各种原因导致连续5~10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者,应给的营养支持方式为()。A 静脉营养B 经口少量进食C 胃造瘘D 空肠造瘘E 直肠营养
问题:单选题碘缺乏导致的单纯性甲状腺肿最敏感人群为()。A 婴儿B 幼儿C 儿童D 青春期E 老年人
问题:单选题判断人体是否发生肠衰竭唯一可靠的指标是()。A 血中精氨酸浓度下降B 血中赖氨酸浓度下降C 血中谷氨酰胺浓度下降D 血中胱氨酸浓度下降E 血中苯丙氨酸浓度下降