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出现于三脚麻木、疼痛等神经炎症状可能是由于缺乏哪种维生素造成的（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

题目

出现于三脚麻木、疼痛等神经炎症状可能是由于缺乏哪种维生素造成的（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

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第1题：

下列哪种食物的胆固醇含量最低（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


正确答案：D
【考点】胆固醇的食物来源

第2题：

维生素A缺乏可引起（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


正确答案：C
【考点】维生素A缺乏

第3题：

下列哪种疾病是由于缺乏维生素D引起钙磷代谢紊乱引起的：()

A、过敏症状

B、佝偻病

C、神经炎

D、贫血


参考答案：B

第4题：

甲醇中毒可造成哪些损害（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


正确答案：ABC
【考点】甲醇中毒主要特征是以中枢神经系统损伤、眼部损伤及代谢性酸中毒为主。

第5题：

除（ ）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。[辽宁省2007年11月四级真题]


正确答案：D
【考点】蔬菜中维生素C含量的一般规律

第6题：

核黄素缺乏可出现以下哪些症状?( )[辽宁省2007年11月四级真题]


正确答案：ABCDE
【考点】核黄素缺乏单纯核黄素缺乏，呈现特殊的上皮损害、脂溢性皮炎、轻度的弥漫性上皮角化并伴有脂溢性脱发和神经紊乱。

第7题：

缺乏时能引起营养性贫血的营养素有（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


正确答案：ACDE
【考点】营养性贫血营养性缺铁性贫血是由于体内铁缺乏，导致血红蛋白合成减少，引起低血色素性贫血；营养性巨幼红细胞性贫血是由于体内的维生素B12与叶酸的含量不足，使红细胞成熟的因素缺乏而导致的一种大细胞性贫血。

第8题：

鱼类的营养学特点是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]

A．含有丰富的维生素C

B．钙的吸收率较畜禽肉高

C．鱼油是维生素D的重要来源

D．经常大量生食鱼制品可造成维生素B1缺乏

E．淡水鱼中的碘含量也很高


正确答案：CD
【考点】鱼类的营养学特点
鱼类含有一定数量的维生素A和维生素D，维生素B、烟酸等的含量也较高，而维生素C含量则很低。鱼类虽然含钙量较多，但钙的吸收率不如畜禽肉高。

第9题：

脂溶性维生素的共同特点是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


正确答案：ABCDE
【考点】脂溶性维生素的特点

第10题：

人体不能合成维生素C，必需每日经食物摄取，因为人体内（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]


正确答案：C
【考点】维生素C不能合成的原因

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