按照成熟果实中所积累的主要有机酸情况，可将果实分为哪几类？举例说明。

题目

参考答案和解析

正确答案: 按照成熟果实中所积累的主要有机酸情况，可将果实分为苹果酸型、柠檬酸型和酒石酸型三大类型；
（1）苹果酸型果实苹果、枇杷、梨、桃、李、香蕉等成熟果实中以苹果酸为主；
（2）柠檬酸型果实柑橘、菠萝、芒果、草莓、杏等成熟果实中以柠檬酸为主要有机酸；
（3）酒石酸型果实酒石酸型果实以葡萄为主要代表，成熟期葡萄果实将近70％的有机酸分布在果皮，而种子含酸量却很少。

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第1题：

枳壳来源于()。

A.大戟科的成熟果实

B.芸香科的未成熟果实

C.姜科植物的成熟果实

D.大戟科的未成熟果实

E.芸香科的成熟果实

参考答案：B

第2题：

果实的成熟分为成熟和完熟。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

第3题：

金樱子的药用部位为()。

A.成熟果实

B.近成熟果实

C.未成熟果实

D.成熟种子

E.种仁

正确答案：A

第4题：

女贞子的药用部位是

A、干燥成熟果实

B、干燥未成熟果实

C、干燥幼果

D、干燥近成熟果实

E、干燥成熟种子

参考答案：A

第5题：

陈皮入药用橘及其栽培变种的( )

A、成熟果实

B、未成熟果实

C、成熟果实果皮

D、未成熟果实果皮

E、以上皆非

参考答案：C

第6题：

山楂的药用部位为()。

A、干燥近成熟果实

B、干燥成熟果实

C、干燥幼果

D、干燥未成熟果实

参考答案：B

第7题：

吴茱萸的药用部位是

A、干燥成熟果实

B、干燥幼果

C、干燥近成熟果实

D、干燥未成熟果实

E、干燥成熟种子

参考答案：C

第8题：

补骨脂药材来源于

A.木兰科干燥成熟果实

B.蔷薇科干燥近成熟果实

C.蔷薇科干燥成熟果实

D.豆科干燥成熟果实

E.木兰科干燥成熟种子

正确答案：D

第9题：

果实的香味同果实成熟时产生的( )有关。

A.有机酸

B.酯类物质

C.色素

正确答案：B

第10题：

柑橘果实为柑果，果实自谢花后子房成长至成熟时间较长.果实发育过程的细胞变化可分为（）、（）和（）及（）。

正确答案:细胞分裂期；细胞增长前期；细胞增大后期；成熟期

按照成熟果实中所积累的主要有机酸情况，可将果实分为哪几类？举例说

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