温度对发酵过程的影响是很大的，因此整个发酵过程中应只选一个培养温

第1题：

酱油生产过程中对发酵温度及发酵时间有何要求？

第2题：

发酵液温度升高对微生物培养有什么影响？

第3题：

低温对发酵培养有什么影响？发酵液培养有什么影响？

第4题：

什么是发酵最适温度，发酵过程中温度对发酵过程的影响？

第5题：

简述发酵过程温度升高的原因及对微生物生长和产物合成的影响，发酵过程中如何控温？

第6题：

天培发酵过程中发酵时间与温度及pH的关系？

第7题：

pH是微生物生长和产物合成的非常重要的状态参数是代谢活动的综合指标。因此，必须掌握发酵过程中pH变化规律 .请你谈谈pH对发酵的影响。

第8题：

酶的发酵过程中，温度和氧气对其影响较大，而PH影响较小，所以应重点控制温度和氧气浓度。

第9题：

在发酵过程中，培养基的连续发酵较间歇发酵的优点是所需的设备较少.

第10题：

哪些因素会影响发酵过程中的温度升降？