在发酵过程中温度对发酵有哪些影响？
第1题：
发酵液温度升高对微生物培养有什么影响？
第2题：
什么是发酵热，温度对发酵热有什么影响？
第3题：
酱油生产过程中对发酵温度及发酵时间有何要求？
第4题：
发酵对食品品质有哪些的影响？
第5题：
什么是发酵最适温度，发酵过程中温度对发酵过程的影响？
第6题：
简述温度对于发酵有哪些主要影响。
第7题：
简述发酵过程温度升高的原因及对微生物生长和产物合成的影响，发酵过程中如何控温？
第8题：
啤酒低温和高温发酵对啤酒品质有何影响？为什么啤酒发酵温度远低于啤酒酵母的最适温度？
第9题：
温度和pH对发酵存在哪些方面的影响？
第10题：
罐压对发酵过程的影响有（）。