为什么要开发非粮发酵原料?常见的非糖发酵原料有哪些?

题目

为什么要开发非粮发酵原料?常见的非糖发酵原料有哪些?

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相似问题和答案

第1题:

沼气发酵主要用哪些原料?


正确答案: 各种农业废弃物如禽畜粪便、各种秸秆、杂草等;农产品加工的各种有机废物和废水;城市垃圾及生活污水等。

第2题:

为什么秸秆不宜作为沼气发酵原料?什么条件下可以作为发酵原料?


正确答案: 因为作物秸秆的纤维多,腊质多,木质素的含量也较高,常温条件下在沼气池内不容易消化分解,产气速度慢,在沼气池中滞留时间长,易形成大量浮渣结壳,影响产气和用气。使用秸秆复合菌剂处理后可作为发酵原料。

第3题:

沼气发酵原料中哪些是富碳原料?


正确答案: 沼气发酵原料中富碳原料在农村主要是指各种农作物秸秆,它的碳素含量较高,碳氮比一般都在30∶1以上。

第4题:

黑曲霉利用糖质原料发酵生产柠檬酸的过程属于()

  • A、生长偶联型
  • B、非生长偶联型
  • C、部分偶联型
  • D、以上都不对

正确答案:C

第5题:

为什么要经常搅拌沼气池内的发酵原料,如何搅拌?


正确答案: 经常搅拌发酵料液有三个好处:⑴能使沼气池内发酵原料和发酵菌分布均匀,厌氧细菌能充分接触发酵原料。这样,厌氧细菌的营养好,使其迅速生长繁殖,提高产气率。⑵可以打破上层结壳,使中、下层所产生的附着在发酵原料上的沼气,由小气泡聚积成大气泡,并上升到气箱内。⑶可以使沼气池内的温度均衡。因此,采用搅拌措施,打破分层现象,加快厌氧消化速度是非常必要的。
搅动方法有两种:
第一种方法是用长柄的粪勺或其他工具从沼气池进料管伸入发酵间,来回拉动数十次,以搅拌池内的发酵液。
第二种方法是用泵或人工从出料间舀出10桶左右沼液,向进料口冲入,使粪液流动,起到搅拌作用。一般每隔5-7天搅拌1次,若发生浮料结壳并严重影响产气时,则应打开活动盖搅拌,冬季减少或停止搅拌。

第6题:

农村常用的沼气发酵原料有哪些?


正确答案: 农村可以用来作沼气发酵原料的有很多,最常用的是人畜禽(猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等)粪便,各种作物秸秆(稻草、麦草、玉米秸)、青杂草、烂叶草、水葫芦、有机废渣与废水(酒漕、制豆腐的废渣水、屠宰场废水)等,都是很好的沼气发酵原料。

第7题:

啤酒为什么发酵原料只用麦芽?


正确答案:一是有传统的因素在里面:现代啤酒(不是古埃及古巴比伦那种所谓的古代啤酒)的起源国德国在中世纪的时候就就布法律规定啤酒只准用大麦芽、水、酵母和酒花这四种主要原料,至今在德国国内销售的啤酒都是不准加辅料的。这对其他国家啤酒酿造业产生很大影响。
二是大麦是非主要直接食用作物,用大麦酿酒不会影响人类的口粮供应,这也是现代为什么还一直用大麦的一大原因。
三是大麦相比其他作物本身有适合酿造啤酒的一些性质。

第8题:

为什么在发酵培养基中糖的用量大大高于其它原料?


正确答案: 微生物的细胞物质糖类、脂肪、蛋白质、核酸、维生素以及次级代谢产物抗生素都含有大量碳原子,因此在微生物细胞中碳原子含量很高,约占干物质含量的48%—50%。大大超过了氮和其它元素的含量,所以在发酵培养基中糖的用量很大。

第9题:

为什么有些发酵原料需要进行预处理?


正确答案: 当接种物用量小于10%,或原料为风干粪、鲜人粪、鲜禽粪、羊粪时,在入池前必须进行堆沤预处理,使发酵细菌大量生长繁殖,减缓酸化作用,还能防止料液入池后干粪漂浮于上层而结壳,或产酸过多使发酵受阻。其方法是采用池外堆沤:将干粪、鲜鸡粪等加水或沼液、老沤塘水等拌匀。加水量以料堆下部不出水为宜,料堆上加盖塑料膜,以便聚集热量和菌种的繁殖。一般夏秋季堆沤2-4天,冬季堆沤7天以上。但不要在温室大棚内堆沤发酵原料,以免产生氨气,使农作物受害。

第10题:

醋酸发酵中醋酸菌利用何种原料进行发酵的()。

  • A、乙醇
  • B、乙酸乙酯
  • C、葡萄糖

正确答案:A