Zymomonasmobiles的同型酒精发酵通过下列哪个途径进行（）
第1题：
下列哪项发酵在食品发酵中不受欢迎？（）
第2题：
下列哪个反应产生的化学能最多？（）
第3题：
试比较酵母菌酒精发酵、细菌“同型酒精发酵”和细菌“异型酒精发酵”主要不同点。
第4题：
下列过程，不属于乳品正常发酵的是（）。
第5题：
酿造醋的程序是（）
第6题：
细菌与酵母菌的酒精发酵比较，前者是通过（）途径，后者是通过（）途径。
第7题：
同型乳酸发酵
第8题：
在密闭容器中的酵母菌细胞，葡萄糖被氧化分解释放能量的途径是（）
第9题：
什么是同型发酵、什么是异型发酵？
第10题：
下列发酵属于好氧性发酵作用的是（）