发酵过程中为什么要控制PH值?

题目

发酵过程中为什么要控制PH值?

参考答案和解析
正确答案: 抗生素发酵过程中微生物分解利用各种营养物质产生各种分解物,能迅速改变发酵液的PH值,而且变化之大是十分惊人的,对大多数抗生素而言,最适于生物合成的PH值接近中性,发酵液PH过酸或者过碱时,抗生素合成的代谢途径被干扰,抗生素的生物合成便受到抑制。同时,很多抗生素在酸,碱条件下不稳定,容易产生降解反应,使抗生素失活。此外,不适宜的PH值也会使菌种生长不良,所以在发酵过程中要控制好发酵液的PH值。
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相似问题和答案

第1题:

为什么阴极电泳槽液要严格控制pH值


正确答案:电泳过程中,槽液的pH值是控制电泳涂料稳定性的重要因素。通常情况下,阴极电泳涂装需严格控制pH在5、90~6、15。槽液的pH值太高,电泳涂料变得不稳定,严重时导致沉淀析出;槽液的pH值也不应过低,虽然pH值降低时电泳电流增大,电沉积量增加,有利于涂膜形成,但漆膜的再溶解程度也随之加大。

第2题:

为什么发酵放罐前有的罐批会PH值回升?


正确答案: 发酵放罐应控制在菌丝接近衰老但未自溶以前,如果不注意及时放罐而发酵液中的菌丝已大量自溶,菌丝体内的碱性细胞物质释放到发酵液中,菌丝体内的蛋白质,多肽,氨基酸流出,导致发酵液PH值上升。

第3题:

配位滴定时为什么要控制pH值,怎样控制pH值?


本题答案:配位滴定时,须严格控制pH值。这是因为EDTA须离解成Y4-才能配位,即系统中存在离解平衡和配位平衡的相互竞争。为了保证准确滴定,满足配位平衡占主导地位,每种离子配位滴定时都有最低pH值。当然也不是pH越高越好,有的离子在pH值高时易生成氢氧化物沉淀。故须严格控制pH值。实验室中为了防止加入滴定剂时以及EDTA的电离影响介质pH值,干扰分析,通常使用缓冲溶液。

第4题:

为什么在使用莫尔法测定氯离子时要控制pH值?


正确答案: ①莫尔法测定CL-必须在pH值为6.5—10.5的溶液中进行,最好pH值控制在6.5-7.2范围内
②若酸度过大,CrO42-与H+形成HCrO4-、H2Cr04,不能形成红色的Ag2CrO*4沉淀,不能指示终点;
③若碱度太强,Ag+会水解成AgOH,甚至形成A2O沉淀。如果水样中含有NH4+,在强碱性下转变为NH3,它能和Ag+形成[Ag(NH3)]+、[Ag(NH3)2]+等络离子,也使测定产生较大的正误差。

第5题:

为什么要控制溶剂系统的PH值,如何控制?


正确答案: (1)由于抽提进料中常常带有活性氧,特别是在真空操作下的溶剂回收系统,因系统可能泄漏造成外界氧进入系统而使环丁砜发生氧化产生二氧化硫等酸性物质,另外也因系统再沸器周围发生过热而使环丁砜分解,形成酸性物质,这些酸性降解物在系统中不断循环累计,使系统酸性不断增强,对设备产生严重的腐蚀作用,造成管道堵塞和降低设备使用寿命,所以对系统的酸性必须加以控制。
(2)控制系统PH值是采用在再生溶剂罐顶加入单乙醇胺的方法来中和因环丁砜降解生成的酸性物质,加入量的多少可根据系统PH值降低情况而定。
(3)系统贫溶剂的PH值一般控制在5.0~7.0之间,PH值降低意味着溶剂已经发生了氧化降解。

第6题:

为什么萃取PH值要适当控制?


正确答案:PH值控制过低则AMA含量高,萃取易乳化,控制过高,则碱含量高,萃取进料管线易堵,同时FIC-3113管线也易堵,生产中PH控制在7-8之间为宜。

第7题:

为什么要控制系统的PH值?是如何控制的?控制在什么范围?


正确答案: (1)由于抽提进料中常常带有活性氧,特别是在真空下操作的溶剂回收系统,因系统可能泄漏造成外界氧进入系统而使环丁砜发生氧化产生SO2等酸性物质,另外也因系统再沸器周围发生过热而使环丁砜分解,形成酸性物质,这些酸性降解物在系统中不断循环积累,使系统酸性不断增强,对设备产生严重的腐蚀作用,造成管道堵塞和降低设备使用寿命,所以对系统的酸性必须加以控制。
(2)控制系统PH值是采用在汽提塔顶控槽加入单乙醇胺的方法来中和因环丁砜氧化分解成酸性物质,加入量的多少可根据系统PH值降低情况而定。
(3)抽提系统贫溶剂的PH值一般控制在5.5-6.0之间,PH值降低意味着溶剂已经发生了氧化分解。

第8题:

为什么在发酵前期PH值容易上升?


正确答案: 微生物的生长繁殖需要吸收各种碳素、氮素营养来合成细胞体。由于葡萄糖的分解过程比氨基酸的分解过程复杂、分解慢,所以菌体在最初阶段利用的碳不是来自糖而是而是蛋白质的现成碳架,氨基酸分解后的大量现成碳架被微生物吸收利用,氨基酸分子中的碳利用的比氨基氮快,相对地培养液中氨的浓度积累,故而PH升高。

第9题:

为什么要控制系统的PH值?


正确答案: 由于抽提进料中常常带有活性氧,特别是在真空下操作的溶剂回收系统,可能泄漏造成外界氧进入系统而使环丁砜产生SO2等酸性物质,另外因系统再沸器周围发生过热而使环丁砜分解,不断积累对设备腐蚀严重.通过在回流芳烃罐加入单乙醇胺,贫溶剂的PH值控制在5.5-6.0之间,PH值降低意味着溶剂已经发生了氧化降解。

第10题:

分批发酵过程中应注意的操作有()。

  • A、除氧气
  • B、消泡剂
  • C、加发酵剂
  • D、控制pH值

正确答案:A,B,D