一级种子罐采用零磅接种有哪些优缺点？

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一级种子罐采用零磅接种有哪些优缺点？

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相似问题和答案

第1题：

种子罐级数少有哪些优点？为什么有些品种种子罐的级数较多？

正确答案: 种子罐的技术愈少，愈有利于生产工艺过程的控制。也可以减少种子罐杂菌污染的机会。减少电力和原材料的消耗。节省人力。减少因种子罐生长异常而造成的发酵波动。有些抗生素品种种子缶的级数较多，则与其菌种孢子发芽及菌丝繁殖能力差有关。不得不增加种子罐级数，扩大菌丝量，使发酵罐能有足够的接种量。

第2题：

种子罐及发酵罐加空气方法有几种？

正确答案: 有直线型加空气方法及梯形加空气方法。

第3题：

一级种子罐接种后为什么不可立即全开搅拌？

正确答案: 一级种子罐接种后因重量少，菌丝繁殖不需要大量空气。如果立即全开搅拌，极易将菌丝体打碎，并且产生大量泡沫，菌体可随泡沫排出。这样既不利于种子生长，还容易造成杂菌污染。所以接种前期只需间歇搅拌，帮助通气均匀，待菌丝达到一定浓度后再全开搅拌。

第4题：

把两个种子罐的种子接入一个发酵罐中接种的方法叫（）

A、倒种法
B、双种法
C、混种法
D、杂种法

正确答案:B

第5题：

标准式夹层种子罐常规配管及阀门有哪些？

正确答案: 空气系统：空气管、空气分布管、排气管、空气入罐阀、排气阀。
物料系统：物料压出管、物料旁通管、物料压出第一阀、物料压出管旁通阀。
冷水系统：进水管、放水管、回水管、进水阀、放水阀、回水阀。
蒸汽系统：分布管蒸汽阀、物料管蒸汽阀、取样管蒸汽阀。
取样系统：取样管、取样入罐阀、取样第二阀、接种口及温度计套管。

第6题：

种子罐的接种方法分几种？如何保证无菌接种？

正确答案: 实消种子罐的接种方法共分三种类型，即注射式、倒压式及旋塞开口式。
（1）注射式接种口应使用化学灭菌剂擦拭干净，定期换垫。实消时排气灭菌，接种前外部无菌保护，接种时擦拭干净。
（2）倒压式接种应注意接种管的灭菌彻底及接种前的无菌保护，接种时注意在无菌情况下按管及罐上压差控制。
（3）旋塞开口式接种应注意环境灭菌，火焰保护。罐压放零后，防止排汽倒入罐内，接种时做到稳、准、快。

第7题：

一级种子罐接种后，罐温容易下降，为什么采用热水加温，而不用开搅拌来提高罐温？

正确答案: 种子罐刚接种后，往往罐温下降，这是因为菌丝量少，在尚未大量繁殖之前，不大量产生生物热，需要外界加温，通常采用由夹层涌入热水来加温，热水温度控制为60℃为好。如果采用开搅拌加温，容易产生大量泡沫，不利于菌丝生长还易造成染菌。

第8题：

一级种子罐和二级种子罐的作用是什么？

正确答案: 一级种子罐系由摇瓶菌丝或包子接种，其接种量很小是扩大菌丝繁殖的第一步，生长时间较长，虽然菌丝长侬但量仍很少，还需进一步扩大繁殖才能满足发酵的需要。一级种子罐长好之后，移至二级种子罐，由于种量大，生长速度快、周期短，有利于发酵罐的菌丝繁殖，可使菌丝生长期缩短，抗生素合成期提前。

第9题：

种子罐的钟龄应根据哪些条件确定？

正确答案: 种龄的字面含义是指种子罐从培养开始至移入发酵罐之前的培养时间。种龄的实际含义是指从开始培养到生长繁殖至对数生长期适于移种为止的时间范围。不能简单地用某一个时间参数作指标，而应该已质量参数来控制。种龄的确定条件主要是控制在菌丝生命力最旺盛的对数生长期，培养液中的菌体浓度接近最高峰，一般按经验培养时间作初步估计，取样进行外观、PH、菌丝浓度、黏度及其它生化参数的测定后确定。还要经过无菌检验和镜检观察，必须确定无杂菌污染。种龄的某些指标，如发酵单位、PH等、还因菌种特性不同而随之变化。更换菌种后、种龄也要重新考察和确立。

第10题：

种子罐接种方法有哪些？引起种子异常的原因有哪些？

正确答案: 种子罐接种方法有：
①孢子悬浮液：微孔接种法；
②摇瓶菌丝：压差法、火焰接种法；
③罐间接种：压差法。
引起种子异常的情况及原因有：
①生长代谢缓慢：原因是空气温度低、接种量少、培养基消毒质量差、仪表失灵造成培养温度低等；
②菌丝结团：原因是接种量少、搅拌效率差、有机氮不足等；
③菌丝粘壁：原因是搅拌效果不好、罐内泡沫多、种子罐的装料系数过小等。

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