在评价注射用油的质量的指标值中,()反映油脂中不饱和键的多寡;(

题目

在评价注射用油的质量的指标值中,()反映油脂中不饱和键的多寡;()表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量。

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第1题:

下列有关注射用油的质量要求的叙述中不正确的是( )

A.色泽不得深于黄色6号标准比色液

B.在10℃时应保持澄明

C.酸值说明油中游离脂肪酸的多少,酸值不大于0.56

D.碘值说明油中不饱和键的多少,碘值高的适合注射用

E.常用的油有芝麻油、大豆油、茶油等


正确答案:D

第2题:

根据下列选项,回答 29~31 题:

A.酸值

B.碘值

C.皂化值

D.水值

E.碱值

第 29 题 说明注射用油中不饱和键的多少的是( )。


正确答案:B

第3题:

根据下列题干及选项,回答 67~68 题:

A.酸值

B.碘值

C.皂化值

D.氧化值

E.水值

第 67 题 用于说明注射用油中不饱和键的多少的是( )。


正确答案:B

第4题:

下列各题共用备选答案 A.碘值 B.酸值 C.皂化值 D.氧化值 E.还原值 表明注射用油中不饱和键的多少


正确答案:A

第5题:

注射用油的质量要求中( )


正确答案:D

第6题:

下列关于注射用油重要指标描述错误的是

A.碘值反映油脂中不饱和键的多少

B.皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量

C.碘值越低,则含不饱和键多,注射用油易氧化酸败

D.注射用油重要指标包括碘值、皂化值、酸值等

E.酸值高表明油脂酸败严重,不仅影响药物稳定性,且有刺激性


正确答案:C
碘值、皂化值、酸值是评价注射用油质量的重要指标。碘值反映油脂中不饱和键的多寡,碘值过高,则含不饱和键多,油易氧化酸败。皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量,过低表明油脂中脂肪酸分子量较大或含不皂化物(如胆固醇等)杂质较多;过高则脂肪酸分子量较小,亲水性较强,失去油脂的性质。酸值高表明油脂酸败严重,不仅影响药物稳定性,且有刺激作用。

第7题:

以下说明注射用油中不饱和键的多少的是

A、酸值

B、碘值

C、皂化值

D、水值

E、碱值


参考答案:B

第8题:

说明注射用油中不饱和键的多少的是( )

A.碘值

B.酸值

C.皂化值

D.水值

E.碱值


正确答案:A

第9题:

回答下列各题 A.碘值 B.酸值 C.皂化值 D.氧化值 E.还原值 表明注射用油中不饱和键的多少( )


正确答案:A

第10题:

下列关于注射用油的重要指标描述错误是

A.碘值反映油脂中不饱和键的多寡
B.皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量
C.碘值越高,则含不饱和键多,注射用油易氧化酸败
D.皂化值过低表明油脂中脂肪酸分子量较小
E.酸值高表明油脂酸败严重,不仅影响药物稳定性,且有刺激性

答案:D
解析:
碘值、皂化值、酸值是评价注射用油质量的重要指标。碘值反映油脂中不饱和键的多寡,碘值过高,则含不饱和键多,油易氧化酸败。皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量,过低表明油脂中脂肪酸分子量较大或含不皂化物(如胆固醇等)杂质较多;过高则脂肪酸分子量较小,亲水性较强,失去油脂的性质。酸值高表明油脂酸败严重,不仅影响药物稳定性,且有刺激作用。