谷粒中碳水化合物的特点不包括（）
第1题：
位于谷粒一端的胚芽,最富含的营养素是()
A.蛋白质
B.脂类
C.矿物质
D.维生素
E.碳水化合物
第2题：
营养素主要存在于谷粒的表层和谷胚中，加工精度对其影响最大的是（ ）。
A.蛋白质和脂肪
B.蛋白质和维生素
C.脂肪和碳水化合物
D.维生素和矿物质
第3题：
谷粒中碳水化合物的特点不包括
A．主要为能被消化吸收的多糖
B．少量果糖、葡萄糖
C．直键淀粉糊化后较黏，较难消化
D．支链淀粉含量比较较大
E．谷粒中的单糖易被酵母菌发酵
第4题：
大米中的糙米粒和稻谷粒怎样归属？
第5题：
谷粒中碳水化合物的特点不包括（ ）
第6题：
谷粒胚乳中含量最多的营养素是
A．蛋白质
B．脂肪
C．碳水化合物
D．矿物质
E．维生素
第7题：
谷粒中含硫胺素最高的部位是（ ）
第8题：
谷粒中含硫胺素最高的部位是
A．胚乳
B．糊粉层
C．谷皮
D．全谷粒
E．胚
第9题：
清粮机构的功用是把脱粒后混杂在谷粒中的杂物清除出去，以便获得纯净的谷粒。
第10题：
糯米指的是谷粒中淀粉接近100%都是支链淀粉的籼稻。