编制食谱时，应首先根据食用者的生理、劳动等情况，确定（）
第1题：
编制食谱时，应首先根据食用者的生理、劳动等情况，确定
A．每日热能、营养素的供给标准
B．各种食物应摄入的总量
C．主、副食品供应量
D．每日每人主、副食供给量
E．进餐人数
第2题：
食谱编制在能量调整时，应首先考虑调整（ ）食物的数量或品种。
第3题：
编制食谱时，需严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。（ ）
第4题：
确定编制的老人食谱是否科学合理应参照老年人的生理需要量。
第5题：
第6题：
编制食谱时首先要计算()
A.主食用量
B.副食用量
C.蔬菜用量
D.调味品用量
第7题：
第8题：
第9题：
制定食谱时，首先要参考伙食标准，以确定（）大类食物的合理进食量。
八
略
第10题：
食谱编制在能量调整时，应首先考虑调整（）食物的数量或品种。