客房用过的杯具要送楼层消毒间进行严格的洗涤消毒。

第1题：

怎样对客房杯具进行清洁消毒？

第2题：

客房的清洁要求有（）。

• A、更换棉织品
• B、清洗消毒杯具
• C、地毯每天清洗
• D、抹尘
• E、补充客用品

第3题：

第4题：

（）不符合杯具清洁消毒要求的描述。

• A、每次使用后要及时地清洁
• B、结束日营业后要将所有杯具进行消毒
• C、每次清洗后擦拭干净
• D、每周对杯具进行一次消毒

第5题：

属于客房服务员具体工作的是（）。

• A、负责客房杯具的更换和清洗消毒
• B、负责客房小酒吧的管理
• C、检查报告楼层的待修项目
• D、做好楼层的安全保卫

第6题：

GB14934食（饮）具消毒卫生标准规定，食（饮）具热力消毒一般按（）程序进行。

• A、除渣—洗涤—清洗—消毒
• B、除渣—洗涤—消毒—清洗
• C、除渣—消毒—洗涤—清洗
• D、除渣—清洗—洗涤—消毒

第7题：

清洗消毒客房杯具必须使用（）。

第8题：

第9题：

公共场所应设有消毒间，以便对餐厅、客房、歌厅、酒吧、咖啡馆等的水（酒）杯、茶具等进行（）和（）。

第10题：

餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒。